Анастасия Золотая | PROфитнес

Подборка легких, вкусных и быстрых ПП-рецептов от меня😋 Собирала, старалась, с вас лайк и подписка🩷

ПП-Капкейки с клубничной начинкой 🍓🤤сохраните🫶🏻очень вкусно! КБЖУ на 100 гр (у меня получилось 6 шт) 130 ккал , Б- 7,8 гр Ж- 6,3 гр У-10 гр Нам понадобится • Для теста: Яйца 3 шт. Мука рисовая 90 гр. Творог мягкий 125 г Разрыхлитель - 1/2 ч.л. Сахарозаменитель Ванилин •Для крема: Творог 200 гр (обычный брикетный,лучше 5-9%) Сыр творожный 150 гр Сахарозаменитель •Для клубничной начинки: 130 гр замороженной клубники 15 гр крахмал Сахарозаменитель Приготовление: 1. Отделить белки от желтков. К желткам добавить мягкий творог, сахзам, перемешать, добавить просеянные муку и разрыхлитель, ванилин и ещё раз перемешать. 2. Белки взбить до пиков и ввести медленно, перемешивая снизу вверх до полного соединения. 3. Тесто выложить в формочки для капкейов, заполняя практически до краев, но с запасом. И отправляем выпекаться в духовку на 25 мин при 180° 4. После капкейки хорошенько остудить, можно обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник. Готовим начинку: В сотейник отправляем клубнику и сахарозаменитель, варим до полной разморозки, затем добавляем крахмал и варим ещё немного до полного загустения. Оставляем остывать. Если клубника слишком крупная можно также пробить блендером для однородности. Ну а если вам совсем не хочется заморачиваться, то можно купить в спортпите варенье/джем без сахара и просто добавить Готовим крем: Взбить все ингредиенты миксером, переложить в кондитерский пакет с насадкой. Крем лучше тоже отправить ненадолго в холодильник, будет лучше отсаживаться,тем более в такую жару. Сборка: В остывших капкейках вырезать отверстия . Заполнить начинкой (удобнее это делать из кондитерского пакета), отсадить шапочки и добавить ягоды сверху Вуаля😍