НАЧИНАЮЩИЙ КУЛИНАР|Все о простых рецептах

Салат оливье — одно из самых известных блюд русской кухни, которое стало неотъемлемой частью праздничного стола. История этого салата началась во второй половине XIX века в России, и с тех пор он претерпел множество изменений, но остался любимым блюдом миллионов. **Люсьен Оливье** — французский шеф-повар, работавший в Москве в ресторане «Эрмитаж». Именно он создал рецепт этого салата, который быстро стал фирменным блюдом заведения. Оливье держал рецепт в строгом секрете, и только после его смерти стали появляться первые упоминания о составе блюда...

Чипсы — это любимое лакомство многих, особенно детей и подростков. Однако магазинные варианты часто содержат вредные консерванты, ароматизаторы и большое количество жира. Гораздо полезнее и вкуснее приготовить чипсы дома! В этой статье мы расскажем, как сделать идеальные картофельные чипсы в духовке, которые станут отличной альтернативой покупным. Домашние чипсы имеют ряд преимуществ перед магазинными аналогами: * Отсутствие вредных добавок * Контроль над количеством масла * Возможность регулировать...

Завтрак — самый важный приём пищи, который задаёт тон всему дню. Особенно важно сделать его питательным и сбалансированным, особенно если вы стремитесь поддерживать оптимальный уровень белка в организме. Одним из модных трендов в мире здорового питания стал белковый завтрак на основе жареного творога с яйцами. Давайте разберёмся, почему это блюдо так популярно и как его правильно приготовить. Белок — это строительный материал для нашего организма. Средняя норма потребления белка составляет 0,8 г на 1 кг массы тела...

Засолка овощей на зиму — это прекрасный способ сохранить урожай и наслаждаться вкусными закусками круглый год. Особенно популярны засолка огурцов и помидоров, которые становятся настоящим украшением любого стола. В этой статье мы расскажем о тонкостях процесса засолки, поделимся проверенными рецептами и дадим полезные советы. Первый шаг к успешной засолке — правильный выбор и подготовка овощей. Для засолки огурцов выбирайте крепкие, неперезревшие плоды с плотной кожицей. Помидоры должны быть спелыми, но не мягкими...

Домашние пельмени — это не просто блюдо, а настоящее произведение кулинарного искусства. Тонкое, эластичное тесто в сочетании с сочной, ароматной начинкой делает их невероятно вкусными и аппетитными. В этой статье мы подробно расскажем о том, как приготовить идеальные пельмени в домашних условиях. Для приготовления теста вам понадобятся: * 3 стакана муки (объём стакана — 250 мл) * 1 яйцо * 3 столовые ложки растительного масла * 0,5 чайной ложки соли * 1 стакан кипятка 1. В глубокой миске взбейте яйцо с солью до однородной массы...