НАЧИНАЮЩИЙ КУЛИНАР|Все о простых рецептах

Салат оливье — одно из самых известных блюд русской кухни, которое стало неотъемлемой частью праздничного стола. История этого салата началась во второй половине XIX века в России, и с тех пор он претерпел множество изменений, но остался любимым блюдом миллионов. **Люсьен Оливье** — французский шеф-повар, работавший в Москве в ресторане «Эрмитаж». Именно он создал рецепт этого салата, который быстро стал фирменным блюдом заведения. Оливье держал рецепт в строгом секрете, и только после его смерти стали появляться первые упоминания о составе блюда...

Чипсы — это любимое лакомство многих, особенно детей и подростков. Однако магазинные варианты часто содержат вредные консерванты, ароматизаторы и большое количество жира. Гораздо полезнее и вкуснее приготовить чипсы дома! В этой статье мы расскажем, как сделать идеальные картофельные чипсы в духовке, которые станут отличной альтернативой покупным. Домашние чипсы имеют ряд преимуществ перед магазинными аналогами: * Отсутствие вредных добавок * Контроль над количеством масла * Возможность регулировать...

Завтрак — самый важный приём пищи, который задаёт тон всему дню. Особенно важно сделать его питательным и сбалансированным, особенно если вы стремитесь поддерживать оптимальный уровень белка в организме. Одним из модных трендов в мире здорового питания стал белковый завтрак на основе жареного творога с яйцами. Давайте разберёмся, почему это блюдо так популярно и как его правильно приготовить. Белок — это строительный материал для нашего организма. Средняя норма потребления белка составляет 0,8 г на 1 кг массы тела...

Засолка овощей на зиму — это прекрасный способ сохранить урожай и наслаждаться вкусными закусками круглый год. Особенно популярны засолка огурцов и помидоров, которые становятся настоящим украшением любого стола. В этой статье мы расскажем о тонкостях процесса засолки, поделимся проверенными рецептами и дадим полезные советы. Первый шаг к успешной засолке — правильный выбор и подготовка овощей. Для засолки огурцов выбирайте крепкие, неперезревшие плоды с плотной кожицей. Помидоры должны быть спелыми, но не мягкими...

Домашние пельмени — это не просто блюдо, а настоящее произведение кулинарного искусства. Тонкое, эластичное тесто в сочетании с сочной, ароматной начинкой делает их невероятно вкусными и аппетитными. В этой статье мы подробно расскажем о том, как приготовить идеальные пельмени в домашних условиях. Для приготовления теста вам понадобятся: * 3 стакана муки (объём стакана — 250 мл) * 1 яйцо * 3 столовые ложки растительного масла * 0,5 чайной ложки соли * 1 стакан кипятка 1. В глубокой миске взбейте яйцо с солью до однородной массы...

Дубайский шоколад — это настоящая сенсация последних лет, покорившая сердца сладкоежек по всему миру. Этот необычный десерт представляет собой плитку шоколада с хрустящей начинкой из фисташковой пасты, теста катаифи и кунжутной пасты тахини. Сегодня мы расскажем, как приготовить этот восхитительный шоколад самостоятельно в домашних условиях. Для приготовления дубайского шоколада вам понадобятся следующие ингредиенты: * 200 г качественного шоколада (молочный или горький на ваш выбор, лучше бельгийский)...

Шарлотка с яблоками — это идеальный десерт, который покорит вас своей простотой и насыщенным вкусом. Этот пирог станет настоящим украшением вашего стола и подарит незабываемые вкусовые впечатления. Давайте разберемся, как приготовить идеальную шарлотку, используя проверенные временем ингредиенты и техники. * 1 стакан муки * 1 стакан сахара * 3 яйца * 5-6 яблок * 0,3 ч. л. соды (погасить уксусом) * 1-2 щепотки соли * 10 г сливочного масла для формы 1. Подготовка яблок: Яблоки тщательно вымойте, разрежьте на четыре части и удалите сердцевину...

Кто не любит домашние печенья? Они всегда вкуснее магазинных, ведь в них вложена душа и любовь. К тому же, приготовить их можно из самых простых ингредиентов, которые всегда найдутся на кухне. Сегодня мы поделимся с вами несколькими простыми рецептами печенья, которое легко приготовить в духовке. Этот рецепт станет отличным вариантом для семейного чаепития. Ингредиенты: * 1 яйцо * 100 г сахара * 100 мл подсолнечного масла * 200 г муки * 1 ч. л. разрыхлителя * Щепотка соли * Ванильный сахар (по желанию) Приготовление: 1...

🥞Блины — это не только вкусное, но и универсальное блюдо, которое можно приготовить множеством способов. Сегодня мы предлагаем вам попробовать необычный рецепт блинов с тыквенным пюре и лимонным соком. Эти блинчики порадуют вас своим ярким цветом и насыщенным вкусом. * 500 мл молока * 3 яйца * 250 г муки * 150 г тыквенного пюре (свежего или консервированного) * 100 мл кефира * 1 лимон * 2 ст. л. сахара * 1 ч. л. разрыхлителя * 30 г растопленного сливочного масла * Щепотка соли 1. Подготовка тыквенного...

Протеиновые сырники — это не просто вкусный десерт, а настоящая находка для тех, кто следит за фигурой и заботится о здоровье. Благодаря высокому содержанию белка и минимальному количеству углеводов, они станут отличным выбором для завтрака или перекуса после тренировки. * Высокое содержание белка для роста мышц * Низкий уровень углеводов * Богатый источник кальция * Длительное чувство сытости * Подходит для диетического питания * Обезжиренный творог — 200 г * Куриное яйцо — 1 шт. (65 г) * Протеин (любой вкус) — 65 г * Растительное масло — 0,5 ст...