Наши будни

Масленица – это время, когда блинчики становятся главным угощением на столе. Вот классический рецепт тонких блинчиков, которые можно подавать с различными начинками или просто со сметаной и вареньем. 📃 **Ингредиенты**: - Мука – 250 г - Молоко – 500 мл - Яйца – 2 шт. - Сахар – 1 ст.л. - Соль – 1/2 ч.л. - Растительное масло – 2 ст.л. + для смазывания сковороды 🔪 **Процесс приготовления**: 1. **Подготовка теста**: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью. Постепенно добавляйте молоко, продолжая взбивать. Затем постепенно вводите муку, тщательно размешивая, чтобы избежать комочков. В конце добавьте растительное масло и хорошо перемешайте. 2. **Выпекание блинчиков**: Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте её тонким слоем растительного масла. Налейте небольшое количество теста, распределяя его по всей поверхности сковороды. Жарьте блинчик до золотистого цвета с обеих сторон (примерно по 1-2 минуты с каждой стороны). 3. **Подача**: Готовые блинчики складывайте стопкой на тарелку. Подавайте горячими с любимыми начинками или соусами. 🎉 Этот рецепт позволит вам насладиться традиционными блинами на Масленицу и порадовать своих близких вкусным угощением. Приятного праздника! 🍕

Птитим — макаронные изделия наподобие кускуса, отличающиеся от такового более крупными зёрнами, чем сходны также с турецким булгуром. После репатриации евреев из стран Магриба в 1940-х и 1950-х годах в Израиле получил распространение аналог кускуса — «птитим», который отличается крупным размером зёрен. Птитим подвергается обжарке в специальной печи, что придаёт ему особый цвет, мягкий вкус и упругую структуру. Птитим содержит витамины группы В, фосфор и кальций, очень питательный и надолго насыщает организм энергией. Паста поддерживает иммунитет и здоровье кожи, нервную систему, сердце и сосуды. Считается, что птитим подходит беременным женщинам и положительно влияет на внутриутробное развитие ребенка. 🍴 Птитим со сливками, грибами и уткой – это настоящий гастрономический шедевр! Представь себе: нежнейшие кусочки утиного мяса, тушеные в густых сливках, которые придают блюду бархатную текстуру и насыщенный вкус. Грибы добавляют глубины, а их аромат переплетается с запахом утки, создавая уникальное сочетание. Давайте разберемся, как приготовить такое блюдо. 📃 Ингредиенты: - Птитим - Утиная грудка – 2 шт. - Свежие шампиньоны – 200 г - Сливки (жирные) – 200 мл - Лук – 2 шт. - Чеснок – 2 зубчика - Тимьян – 2 веточки - Оливковое масло – 2 ст.л. - Соль, перец – по вкусу - Бульон (куриный или овощной) – 100 мл - Коньяк – 50 мл (по желанию) - Зелень (петрушка) – для украшения 🔪 Процесс приготовления: 1. Подготовка ингредиентов: Нарежьте утиную грудку тонкими полосками. Грибы нарежьте пластинами, лук-шалот мелко нашинкуйте, а чеснок измельчите. 2. Маринад для утки: Смешайте утиную грудку с солью, перцем, тимьяном и небольшим количеством оливкового масла. Оставьте мариноваться на 15-20 минут. 3. Обжарка утки: Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжарьте утиную грудку до золотистой корочки, затем переложите её на тарелку. 4. Обжарка грибов и лука: В той же сковороде обжарьте грибы и лук до мягкости. Добавьте измельчённый чеснок и обжаривайте ещё минуту. 5. Добавление коньяка: Влейте коньяк (если используете) и дайте ему выпариться наполовину. 6. Приготовление соуса: Влейте сливки и бульон, уменьшите огонь и тушите смесь, помешивая, пока соус слегка не загустеет. Посолите и поперчите по вкусу. 7. Возвращение утки: Верните утиную грудку в сковороду и прогрейте всё вместе пару минут. 8.Приготовление птитима: В кастрюлю наливаем воду,добавляем соль и доводим воду до кипения,затем засыпаем нужное количество птитима,после варим 10-15 минут,сливаем воду и добавляем готовый питим в сковороду,перемешиваем 9. Подача: Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью. Подавать такое блюдо лучше всего со свежими овощами,чтобы сбалансировать насыщенный вкус. Можно дополнить красным или белым вином. Каждый укус будет таять во рту, оставляя приятное послевкусие и желание попробовать ещё! 🥣 Приятного аппетита! 🦆🍄‍🟫

Что есть зимой? Все мы знаем, что зимой мы получаем гораздо меньше витаминов, чем летом. Из-за этого может возникнуть нарушение водного баланса, пострадает обмен веществ , работа нервной и пищеварительной системы. Человек начнет чувствовать себя уставшим, раздражительным, сонным.Изменить это можно правильным рационом питания, которые поможет вашему организму получать полезные и нужные микроэлементы, которые он направит на поддержание хорошего настроения, отсутствие проблем с кожей, стабилизирует вес и в целом улучшит работу ваших органов.  Мы с моей девушкой составили свой топ-5 продуктов, которые точно стоит употреблять зимой: ~ Бананы. В них содержится гормон счастья – серотонин, калий и витамин Е. В итоге вам будет проще справиться с зимней депрессией и раздражительностью, повысить работоспособность, а также укрепить сердце и сосуды. ~ Гранат. Они незаменимы в сезон простуд и гриппа. В них много витамина С, который укрепляет иммунитет, а также витамина В12, улучшающего состав крови, разжижают ее. Хорошо подойдут для людей, которые страдают различными заболеваниями крови и сердечно-сосудистыми заболеваниями ~ Груши. Они обладают жаропонижающим свойством, улучшают пищеварение и обмен веществ, оказывает противовоспалительное действие. А вареные груши помогут вылечить сильный кашель, что особо актуально зимой, когда никто не застрахован от внезапной простуды и вирусов. ~ Хурма. Она содержит витамины А, РР, витамины группы В, железо, кальций, йод и много других полезных веществ. Продукт помогает бороться с зимней усталостью, стимулирует обновление клеток, нормализует давление, улучшает зрение и состояние кожи. Так же хурма подойдёт людям, которые страдают от высокого давления. Благодаря содержанию калия , действует как сосудорасширяющее, обеспечивая более хороший кровторок к органам. ~ Цитрусовые. Мы просто уверены, что в вашем новогоднем рационе содержится не только оливье, но и много мандаринов. Цитрусовые содержат много полезных веществ – от фитонцидов и антиоксидантов до жизненно необходимых в зимнюю пору витаминов С и D. Употребление цитрусовых окажет большую помощь в поддержании иммунитета, укрепляют сосуды. Данные продукты не рекомендуется употреблять аллергикам и людям, у которых имеются проблемы с жкт.

Это одно из моих любимых блюд. Для начала я бы порекомендовал взять свежие шампиньоны, куриное филе и качественную пасту. Сливочный соус лучше всего делать на основе жирных сливок, добавив немного пармезана для насыщенности вкуса. Обязательно используйте свежий чеснок и зелень – они придадут блюду особую пикантность. А как насчёт добавить немного белого вина для аромата? 📃 **Ингредиенты**: - Паста (спагетти, пенне или феттучини) — 250 г - Куриное филе — 300 г - Свежие шампиньоны — 200 г - Сливки (жирные) — 200 мл - Пармезан — 50 г - Чеснок — 2 зубчика - Лук — 1 шт. - Белое сухое вино — 100 мл (по желанию) - Оливковое масло — 2 ст.л. - Соль, перец — по вкусу - Зелень (петрушка, укроп) — для украшения 🔪 **Процесс приготовления**: 1. **Подготовка ингредиентов**: Нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Грибы нарежьте пластинами, лук мелко нашинкуйте, а чеснок измельчите. 2. **Приготовление пасты**: Отварите пасту в подсоленной воде до состояния "аль денте" (чуть недоваренная). Слейте воду, оставив немного жидкости для соуса. 3. **Обжарка курицы и грибов**: Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжарьте куриное филе до золотистой корочки, затем добавьте грибы и лук. Жарьте всё вместе ещё несколько минут, пока грибы не станут мягкими. 4. **Добавление чеснока и вина**: Добавьте измельчённый чеснок и обжаривайте его буквально минуту, чтобы он отдал свой аромат. Затем влейте белое вино (если используете) и дайте ему выпариться наполовину. 5. **Приготовление соуса**: Влейте сливки, уменьшите огонь и тушите смесь, помешивая, пока соус слегка не загустеет. Посолите и поперчите по вкусу. 6. **Смешивание**: Добавьте отваренную пасту в сковороду с соусом, перемешайте так, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Прогрейте всё вместе пару минут. 7. **Подача**: Перед подачей посыпьте пасту тёртым пармезаном и свежей зеленью. Можно украсить веточкой петрушки или базилика. Приятного аппетита! 🍝😋

Лавандовый раф – это настоящее произведение искусства! 💜 Первый глоток этого напитка переносит тебя в цветущие поля Прованса, где воздух наполнен ароматом лаванды. Нежный сливочный вкус сочетается с легкими нотками ванили и сладостью белого шоколада, создавая гармоничную симфонию вкуса. Лаванда придает напитку утонченность и загадочность, оставляя приятное послевкусие. Попробовав его однажды, ты точно захочешь вернуться за добавкой! 👅

Спросил у ИИ😅 🌯 О, шаурма в Адлере – это просто бомба! Представь себе: нежнейшее мясо, обжаренное до золотистой корочки, смешанное с хрустящим свежим салатом, сочными помидорами и луком, заправленное ароматным соусом. Всё это завернуто в мягкий лаваш, который тает во рту. Каждый укус – это взрыв вкусов и ароматов! А запах… ммм, он такой аппетитный, что невозможно устоять! 😋✨