Семейная пасека Кулешовых

Процесс принятия решений пчелами— это один из самых удивительных примеров коллективного, демократического принятия решения в природе. Особенно, когда семье нужно выбрать новое место для жизни. В начале лета, когда семья заполнила гнездо расплодом, она может роиться...

Всем привет! Мы получили пыльцевой анализ нашего мёда, чтобы с точностью узнать, с каких же растений пчёлки его собрали. И вот он, результат! 🥇 Рапс (48%)— главный медонос в этом году. Даёт мёду нежную кремообразную текстуру, мягкий сливочный вкус. 🍯Для сердца и сосудов: Рапсовый мёд особенно богат калием и магнием – полезны для здоровья сердечной мышцы и нормального кровяного давления. 🍯Для щитовидной железы: Рапс известен тем, что накапливает важные для эндокринной системы микроэлементы, такие как цинк и бор, которые переходят и в мёд...

Отстаивание мёда после откачки — это не просто традиция, а важнейший технологический процесс, который напрямую влияет на качество, внешний вид и сохранность мёда. Если говорить просто, то отстаивание нужно для того, чтобы мёд стал чистым, красивым и долго хранился. А теперь подробнее, что именно происходит в этот период:  1. Очистка от механических примесей (основная цель) Во время откачки в мёд неизбежно попадают мелкие частицы: Воск — крошечные обломки сотов, особенно если использовалась медогонка и рамки были распечатаны...