Врач- Ольга Босевская, косметолог, дерматолог, трихолог, нутрициолог

Да. Желатин получают из коллагенсодержащих тканей животных — кожи, костей, соединительной ткани. Упрощенно можно представить: коллаген → обработка → желатин. Поэтому желатин содержит много тех же аминокислот, которые характерны для коллагена: Именно поэтому желатин нельзя считать просто «пустым продуктом». Это белок. Но есть важное отличие. 🧬 Желатин и гидролизованный коллаген — не одно и то же. Когда мы покупаем коллагеновые пептиды, чаще всего речь идет о гидролизованном коллагене. Это коллаген, который предварительно расщепили на более мелкие пептиды...

Когда мы съедаем мясо, рыбу, яйца, творог или выпиваем протеиновый коктейль, организм не отправляет этот белок сразу в мышцы или кожу. Сначала он расщепляет его до отдельных аминокислот. И только потом, словно опытный строитель, начинает собирать из них именно те ткани, которые нужны организму в данный момент. Поэтому можно услышать фразу: «Организм не знает, что вы выпили — коллаген или протеин.» Это правда. Но есть важное продолжение. Организм прекрасно знает, какие аминокислоты он получил. И именно здесь начинается принципиальная разница...

«Доктор, я ухаживаю за кожей, покупаю хорошие средства, делаю процедуры… Но лицо всё равно выглядит уставшим». Такую ситуацию я вижу достаточно часто. И иногда, прежде чем менять уход, стоит задать другой вопрос: А хватает ли организму ресурсов для восстановления? Потому что кожа — это не отдельная система. Она зависит от того, что происходит внутри: И одна из неожиданных связей, о которой многие даже не задумываются, — это связь между зубами, витамином D и состоянием кожи. Многие привыкли думать: «Кариес появляется, потому что плохо чистишь зубы»...

Есть возраст, когда женщина смотрит в зеркало и говорит: «Я вроде бы ничего кардинально не изменила… Но почему кожа стала другой? Почему меньше энергии? Почему тело восстанавливается медленнее?» И часто ответ находится не в новой косметике. А гораздо глубже — внутри организма. После 40–45 лет меняется работа многих систем: гормональной, иммунной, нервной. И если раньше организм легко компенсировал наши ошибки, то теперь ему требуется больше поддержки. Каждый день в нашем организме происходят миллиарды процессов обновления...

Вы замечали, что иногда рука сама тянется к шоколадке, булочке или чипсам? Не потому, что вы голодны. А потому что устали. Перенервничали. Заскучали. Кажется, что сейчас станет легче. И действительно становится. Но ненадолго. А потом снова хочется чего-нибудь вкусного. И еще. И еще. Многие думают, что это слабая сила воли. На самом деле чаще всего дело вовсе не в характере. Дело в нашем мозге. Французский врач Пьер Дюкан в своей книге «10 столпов счастья» пишет, что наш мозг постоянно ищет источники удовольствия...