Винный архив

По своим характеристикам винная бутылка - абсолютно уникальный продукт. Изготовленная из стекла, она совершенно нейтральна к помещенному в ней вину и никак не влияет на вкусо-ароматические характеристики последнего. Она довольно компактна, легка и удобна для транспортировки. Всем известно, что классическим объемом винной бутылки считается стеклянный сосуд емкостью 750 мл. Именно 0,75 л бутылка давно признана общим стандартом в современном виноделии. Однако мы знаем, что существую бутылки вина с другой вместимостью...

Винные бутылки из стекла в том виде, к которым мы давно привыкли, таковыми были не всегда. Их размеры и формы в течение последних нескольких веков претерпели заметные изменения. Прежде всего необходимо отметить, что внешний вид стеклянных винных бутылок изначально представлял собой шаровидную или сферическую форму. Это было обусловлено тем, что стеклодувы прошлых времен тогда просто еще не умели выдувать изделия привычного сегодня дизайна. Мало того, большинство произведенных стекольщиками бутылок часто отличались друг от друга и не были одинаковыми в силу кустарного способа производства...

Говорят, гениальный скрипач-виртуоз Никколо Паганини, кроме сочинения скрипично-гитарной музыки и увеличения раза в полтора длины смычка, каким мы его можем увидеть у сегодняшних музыкантов, и прочих достижений, первым придумал свои концерты проводить в залах с потушенным светом, чтобы зритель, вернее, слушатель не отвлекался ни на что, кроме музыки. А чтобы увеличить эффект восприятия, еще и раскладывал по всему залу серебряные колокольчики, служившие своеобразными звуковыми резонаторами. В последние...

Как-то, на одном из обучений, меня спросили: откуда, в такой, относительно маленькой по площади Италии, столько вина? Не подделками ли итальянских вин торгуют магазины по всему миру? Вопрос оказался не так прост, как может первоначально показаться. Но ответить на него необходимо хотя бы для того, чтобы понять, как и почему в сегодняшнем мире вина сложилась существующая ситуация. В том числе и с винами, защищенными по месту происхождения. Дело в том, что там, например, в той же Италии, а особенно...

История Роберта Мондави, еще при жизни ставшего легендой калифорнийского виноделия, похожа на сказку о Золушке, столь любимую американцами, прокламирующими на всех углах секреты неожиданного успеха. Только вот герой нашего рассказа, во-первых, был мужчиной, во-вторых, был отнюдь немолод, да и феи-крестной, как у трудолюбивой девочки из сказки Шарля Перро, у него не было. Зато были предприимчивые родители, иммигрировавшие из региона Италии – Марке, сначала в американский штат Вирджиния, а затем в Калифорнию...