Еда без иллюзий с Мариной | Разоблачение мифов о питании

Вы тоже когда-нибудь стояли у плиты, глядя на кастрюлю с чем-то непонятным, и думали: "Ну почему у меня опять не каша, а какое-то недоразумение?" Я — да. Сколько круп я загубила, не счесть! То разварится в клейстер, то воды столько, что ложка утонет, то пригорит так, что кастрюлю проще выбросить. Но после десятка неудач я всё-таки разобралась, как варить каши правильно. В этой статье разберёмся, какие ошибки допускают многие, включая меня в прошлом, и как готовить каши вкусно, рассыпчато и без неприятных сюрпризов...

Кто сказал, что вкусный фастфуд бывает только в ресторанах быстрого питания? Я решила проверить: можно ли приготовить сочные бургеры и хрустящую картошку фри дома – без лишнего масла, сомнительных добавок и за разумные деньги? Спойлер: можно, и это проще, чем кажется! Делюсь своими находками, секретами и быстрыми рецептами, которые помогут вам наслаждаться любимыми вкусами без вреда для кошелька и здоровья. Что нам нужно (на 2 бургера): ✔ Булочки для бургеров — 2 шт. ✔ Фарш (говядина или свинина) — 300 г ✔ Лук репчатый — 1 шт...

Бывает, накатывает внезапное желание устроить уютный вечер с вкусностями или неожиданно звонят друзья: «Мы тут рядом, зайдём?» А ты стоишь, смотришь на пустой стол и думаешь: «Ну всё…» Но не всё потеряно! У меня есть в запасе несколько рецептов, которые готовятся за считанные минуты, а выглядят так, будто я целый день на кухне колдовала. Делюсь своими находками! Время: 10 минут Это такая палочка-выручалочка, когда хочется чего-то праздничного, но без долгой готовки. Просто берем: ✔ Лаваш ✔ Сливочный...

Бывало такое: сидите вечером, ужин давно прошёл, но мозг настойчиво шепчет — «А не съесть ли тебе что-нибудь сладенькое?» И вот рука уже тянется к конфетке, печенью или (честно, не будем себя обманывать) к половине шоколадки. Почему так происходит? Давайте разбираться. ✅ Ешьте регулярно и сбалансированно Если в рационе достаточно белков, жиров и сложных углеводов, скачки сахара в крови не будут провоцировать «сладкие» атаки. ✅ Высыпайтесь Хронический недосып = постоянный голод и тяга к быстрым углеводам...

Я, конечно, не врач, но за столько лет на кухне поняла одну вещь: не вся еда одинаково полезна. Более того, некоторые продукты, которые мы покупаем чуть ли не каждую неделю, могут исподтишка вредить организму. И вроде бы ешь их всю жизнь – и ничего, а потом вдруг усталость, проблемы с желудком, давление шалит… Знакомо? Давайте разбираться, что мы едим каждый день, не задумываясь, а зря. Ой, ну колбаса – это же классика! На завтрак, в бутерброд, на ужин с макарошками… Но давайте будем честными: когда...