Дневник моей памяти

С детства у человека остаются разные воспоминания — тактильные, слуховые, вкусовые и другие. Например, ощущения вкуса колодезной воды из алюминиевой кружки. Или восприятие газировки из гранённого стакана из автомата, где стакан сначала надо сполоснуть с помощью фонтанчика, потом поставить под носик, закинуть 3 копейки (вроде, такая цена была) и ждать, когда нальётся напиток. И одним таким вкусом детства для меня остался вкус тётушкиного курника. К сожалению, тётя моя уже не с нами на этом свете, поэтому рецепт, как я думала, для меня утерян...

Вчера посеяла семена Адениума. Это вид суккулента родом из Африки и Юго-Восточной Азии. Ещё его называют розой пустыни за сходство цветков. В природе это растение имеет форму куста или дерева и может достигать гигантских размеров. В домашних условиях, конечно, размеры будут скромнее, если вообще что-то получится! Особенность этого растения в том, что семена не наследуют видовые признаки родителя. Поэтому покупаем «кота в мешке». На упаковке обычно рисуют материнское растение, а отец не известен. Если хотите иметь представление о результате, то нужно покупать семена ручного опыления...

В это воскресенье я начала посадочный сезон. Посеяла первую партию семян на рассаду. Вот тут об этом писала: Сегодня увидела первые результаты. Вышли первые ростки Дихондры. Производитель заявлял, что при температуре +20-25°С всходы появляются на 10-14 день. Сегодня всего лишь 5 день, поэтому результат превзошёл ожидания! Покупала такие семена: На пачке написано, что семена фирмы «PanAmericanSeed», производитель ООО «Центр-Огородник». Стоимость - 237 р. за 5 семян. Покупала в интернет-магазине «ЛеманаПро», который бывший Леруа...

Вы любите мечтать? Я да! Но мои мечты обычно не связаны с чем-то конкретным. Скорее, они больше похожи на фантазии о том, как я могла бы прожить свою вторую жизнь. Я понимаю, что этим мечтам не суждено осуществиться, иначе я бы назвала их целями. Но иногда всё же даю волю фантазии. Так вот, никогда раньше я не мечтала о жизни в другой стране. Я всегда осознавала, что я русская до мозга костей. Природа, люди, традиции, история — «это всё моё, родное». Но тут в моей голове случился какой-то переворот...

16 февраля начала свой посадочный сезон. Хочу рассказать о сортах, семена которых сею в первую волну - это середина февраля. В этом году у меня два сорта: один повторяю, второй - пробую впервые. Пиканто буду сажать впервые. Взяла сорт из-за декоративных характеристик. Хочется, чтобы не только плоды были, но и красиво смотрелось. Производитель как раз гарантирует очень декоративный вид. Перец ранний, компактный, высотой до 20 см, формировки не требует. Читая отзывы, поняла, что он не сильно жгучий, скорее, пикантный...

Когда-то мне на глаза попалась книга Линды Гудмен «Знаки зодиака или астрология с улыбкой». Не то чтоб я верила в гороскопы, но иногда интересно было прочитать про себя своеобразный такой психологический портрет. И знаете, я себя узнала. Так много было написано очень правдоподобно, что я ни раз по жизни перечитывала описание своего знака зодиака из этой книги. Если бы можно было охарактеризовать Водолея одним словом, этим словом было бы любопытство. Водолея интересует все, что его окружает, начиная с вас и кончая соседским щенком...

Я люблю, чтобы оладьи были не только пышными, но и сухими. Такой рецепт со временем появился в моей кулинарной копилочке. Хочу поделиться с вами. Мука - 250 г. Молоко - 200 мл. Масло растительное - 3 ст. л. Яйцо - 1 шт. Сахар - 2 ст. л. Сода - 0.5 ч. л. Лимонная кислота - 1/4 ч. л. Соль - 0.5 ч. л. 1. Муку просеиваем, добавляем соль, сахар, лимонную кислоту и соду. Всё хорошо перемешиваем. Если любите послаще, то количество сахара можно увеличить...

Люди, которые никогда не сталкивались с генеалогией, но хотели бы узнать больше о своих предках, часто не понимают, как начать генеалогические поиски. И тут очень важно сделать правильно первый шаг. Если он будет сделан верно, а человек уже на этом этапе получит положительный результат, то шанс, что практическая генеалогия станет важной частью его жизни, имеется очень большой. На первом шаге получить положительный результат не сложно. Потому что первый шаг – это всегда работа с семейным архивом. Я уже писала одну статью на эту тему...

Эх, пока зима можно себя всяким жирненьким побаловать. А что может быть жирнее чебурека? Вот я и решилась на это блюдо. Вода для теста - 175 мл Соль для теста - 0.5 ч. л. Мука - 350 г Фарш Лук Зелень Соль Перец чёрный молотый Вода Растительное масло 1. Замешиваем тесто. Для этого берём 175 мл тёплой воды. Просеянную муку смешиваем с солью, добавляем туда воду, всё месим до однородности. Оставляем тесто на 30 минут. 2. Готовим начинку. У меня был уже готовый свиной фарш (просто перекрученное мясо через мясорубку)...

Когда стала солить рыбу сама, перестала покупать готовую продукцию в магазинах. Во-первых, вкус получается совсем иным. Во-вторых, цена покупной солёной рыбы выше, чем делать самой. Минус один – с красной рыбой придётся повозиться в плане её разделки. Но я уже приспособилась, поэтому трачу на это немного времени. А засолка скумбрии вообще не представляет хлопот. Поэтому хочу поделиться двумя рецептами. Один – для красной рыбы (у меня форель), второй – для скумбрии. Филе красной рыбы – 0.5 кг Соль – 1...

В начале январе я составила только один план для себя – это был план на книги, лекции и кино. Тогда я решила расписать всё на два месяца, то есть на январь и февраль. Вот тут я писала об этом. Но планы, как говорится, могут меняться. На самом деле причиной, по которой планы поменялись, стало то, что я прочитала все книги из списка. А без книг мне грустно, поэтому решила пересмотреть планы на февраль. Аудиокниги В моём списке было две книги, вернее, одна пьеса «Волки и овцы» А. Островского и повесть «Понедельник начинается в субботу» Стругацких...

Я уже как-то писала, что у моей мамы была тетрадь с рецептами, которую мы называли «Вкусной». Такая тетрадь есть и у меня. Я начала её вести, когда поняла, что скоро уеду из родительского дома и начну свою самостоятельную жизнь. Готовить в то время я не умела от слова «совсем», поэтому рецепты списывала бездумно. Какие-то мне были знакомы, потому что по ним готовила мама, но большую часть рецептов мы не пробовали. Так, в далёком 1999 г. у меня появилась своя «Вкусная тетрадь». Со временем в этой тетради появились рецепты, которые мне понравились...