Вкусно по домашнему

Щи из свежей капусты, или щи, - одно из национальных блюд России, и, как и большинство подобных блюд, рецепты варьируются от повара к повару и от региона к региону. Этот рецепт щей из капусты постный и не содержит квашеной капусты. Это мягкий, но сытный вегетарианский суп со свежей капустой, картофелем и помидорами. 2) Добавьте 3 столовые ложки несолёного сливочного масла в большую жаровню или другую кастрюлю с толстым дном и поставьте на средний огонь. Когда масло растопится, добавьте 1 большую жёлтую луковицу (крупно нарезанную) и обжаривайте до прозрачности...

Раскатайте тесто — раскатайте тесто в тонкий и длинный пласт на присыпанной мукой поверхности. Для наилучшего результата толщина теста должна составлять 1 мм. Максимальная толщина — 1/16 дюйма (2 мм). Если вы используете скалку для теста, раскатывайте на минимальной толщине (чем тоньше, тем лучше). Нарежьте на полоски — нарежьте тонкое тесто на полоски шириной 1 дюйм (3 см). Длина полосок зависит от размера ваших розанцев. На фото — полоски длиной 1 ½ фута (45 см). Сделайте «Розанцы» — возьмите конец полоски теста между двумя пальцами...

В царские времена эти дрожжевые пироги с обильной рыбной начинкой подавали к супам вместо хлеба. Расстегаи — один из самых популярных традиционных пирогов, известный как лучшая закуска к ухе — славянскому рыбному супу. Что отличает их от других видов пирогов из дрожжевого теста, так это их характерная форма в виде лодочки с отверстием в центре для добавления рыбного бульона. А что насчёт названия «расстегаи»? Считается, что оно происходит от русского глагола, означающего «расстёгивать». Итак, скорее...

Традиционно русские вареники готовят из муки, молока, одного яйца и соли. Тесто раскатывают довольно тонко и вырезают из него круги диаметром примерно пять сантиметров. Начинкой обычно служит смесь из свиного фарша, лука, чеснока, соли и перца. Ингредиенты: Тесто: 3 стакана муки тёплая кипячёная вода 3 яйца 1 ч. л. соли (количество можно варьировать по вкусу) 1 ч. л. сахара (по желанию) Начинка: 500 г говядины 500 г свинины 1 луковица 1/2 стакана говяжьего бульона 1 ч. л. соли приправы по вкусу Способ приготовления: Для приготовления теста: просейте муку с солью на ровную чистую поверхность...

Это очень простой рецепт сырных самсе. Обычно я подаю их с джемом на завтрак или готовлю в качестве дополнения к супу. Самсу обычно жарят, но мне нравится запечённый вариант не меньше, если не больше.