Вкусно по домашнему

Щи из свежей капусты, или щи, - одно из национальных блюд России, и, как и большинство подобных блюд, рецепты варьируются от повара к повару и от региона к региону. Этот рецепт щей из капусты постный и не содержит квашеной капусты. Это мягкий, но сытный вегетарианский суп со свежей капустой, картофелем и помидорами. 2) Добавьте 3 столовые ложки несолёного сливочного масла в большую жаровню или другую кастрюлю с толстым дном и поставьте на средний огонь. Когда масло растопится, добавьте 1 большую жёлтую луковицу (крупно нарезанную) и обжаривайте до прозрачности...

Раскатайте тесто — раскатайте тесто в тонкий и длинный пласт на присыпанной мукой поверхности. Для наилучшего результата толщина теста должна составлять 1 мм. Максимальная толщина — 1/16 дюйма (2 мм). Если вы используете скалку для теста, раскатывайте на минимальной толщине (чем тоньше, тем лучше). Нарежьте на полоски — нарежьте тонкое тесто на полоски шириной 1 дюйм (3 см). Длина полосок зависит от размера ваших розанцев. На фото — полоски длиной 1 ½ фута (45 см). Сделайте «Розанцы» — возьмите конец полоски теста между двумя пальцами...

В царские времена эти дрожжевые пироги с обильной рыбной начинкой подавали к супам вместо хлеба. Расстегаи — один из самых популярных традиционных пирогов, известный как лучшая закуска к ухе — славянскому рыбному супу. Что отличает их от других видов пирогов из дрожжевого теста, так это их характерная форма в виде лодочки с отверстием в центре для добавления рыбного бульона. А что насчёт названия «расстегаи»? Считается, что оно происходит от русского глагола, означающего «расстёгивать». Итак, скорее...

Традиционно русские вареники готовят из муки, молока, одного яйца и соли. Тесто раскатывают довольно тонко и вырезают из него круги диаметром примерно пять сантиметров. Начинкой обычно служит смесь из свиного фарша, лука, чеснока, соли и перца. Ингредиенты: Тесто: 3 стакана муки тёплая кипячёная вода 3 яйца 1 ч. л. соли (количество можно варьировать по вкусу) 1 ч. л. сахара (по желанию) Начинка: 500 г говядины 500 г свинины 1 луковица 1/2 стакана говяжьего бульона 1 ч. л. соли приправы по вкусу Способ приготовления: Для приготовления теста: просейте муку с солью на ровную чистую поверхность...

Это очень простой рецепт сырных самсе. Обычно я подаю их с джемом на завтрак или готовлю в качестве дополнения к супу. Самсу обычно жарят, но мне нравится запечённый вариант не меньше, если не больше.

Это восхитительное блюдо из жареной утки, популярное в Пекине, известно своей хрустящей золотисто-коричневой корочкой и нежным мясом. Традиционно на его приготовление уходят дни, но наша версия готова всего за сутки, причём большую часть времени утка проводит в холодильнике. В этом рецепте много...

Салат очень прост в приготовлении и является отличным способом очень быстро потушить брюссельскую капусту. Это на случай, если вы похожи на меня. Вы покупаете огромный пакет брюссельской капусты (не говоря уже о пакете брокколи, цветной капусты и стручков спаржи?) и задаетесь вопросом, сможете ли вы когда-нибудь использовать ее до того, как она окажется в мусорном ведре. Давайте предотвратим это, хорошо? сок 1/2 лимона Возьмите мандолину и тонко нарежьте брюссельскую капусту. Если вы используете ручку-измельчитель, которая идёт в комплекте с мандолиной, нарезать капусту очень просто...

Хорошо промойте ячмень и поставьте его на плиту в кастрюле среднего размера. Добавьте 4 стакана воды, щепотку соли и варите ячмень на медленном огне до готовности. Пока варится ячмень, подготовьте другие ингредиенты. Нарежьте говядину кубиками, сосиски и бекон из индейки небольшими квадратиками. Нарежьте лук и картофель кубиками. Нарезать кубиками маринованные помидоры и отложить все ингредиенты до тех пор, пока они не понадобятся. Поставьте на плиту кастрюлю для супа объёмом 6 литров и добавьте в неё масло...

Лук мелко нарежьте. Чеснок мелко порубить. Очистите баклажаны и нарежьте их кубиками по 1,5 см. Красный болгарский перец нарежьте соломкой и нарежьте кубиками. Поставьте кастрюлю среднего размера на средний или сильный огонь и добавьте в неё масло. Положите в кастрюлю нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности. Как только лук станет прозрачным, добавьте в кастрюлю говяжий фарш. Посолите. Не меняя температуру, обжаривайте смесь лука и говядины около 4 минут. Добавьте чеснок и чёрный перец. Обжаривайте ещё 2 минуты...

Изначально бельгийские вафли назывались брюссельскими. Хотите верьте, хотите нет, но название было изменено, потому что в США многие не могли понять, где находится Брюссель! Поэтому в 1964 году Морис Вермерш представил брюссельские вафли в США как бельгийские. Кроме того, в оригинальном рецепте в качестве разрыхлителя использовались дрожжи. В наши дни в качестве замены используется разрыхлитель, и он отлично справляется со своей задачей. Перенесёмся в сегодняшний день, когда я экспериментирую со своим рецептом вафель, чтобы они соответствовали моим желаниям...

Этот мой рецепт не менялся на протяжении многих лет и является одним из наших самых любимых способов приготовления грибов, которые мы либо собираем в сезон, либо покупаем в магазине. Для этого рецепта можно использовать практически любые грибы, и я уверена, что в сочетании с пастой он будет не менее хорош. Поскольку это очень простой рецепт, я надеюсь, что вы скоро его приготовите и расскажете мне, как всё прошло. Разрежьте свежие грибы на четыре части, а затем на более мелкие ломтики. Нарежьте небольшую луковицу полукольцами...