ПАНКЕЙКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: яйцо- 1 шт сахар -30 г соль - 0,5 ч.л растительное масло - 2 ст.л молоко-210 мл мука- 200 г разрыхлитель- 1 ч.л Тесто можно замешивать как миксером на низкой скорости, так и просто венчиком. В чаше соединяем яйцо с сахаром и солью, перемешиваем. Добавляем растительное масло и молоко, перемешиваем и просеиваем в массу муку с разрыхлителем. Чтобы панкейки получились воздушными, долго вымешивать тесто не надо, быстро перемешиваем тесто до однородности и сразу же приступаем к жарке. Выпекать будем на сковороде без добавления масла. Сковороду ставим на средний режим, хорошо разогреваем. Я делаю блинчики диаметром примерно 8 см, поэтому тесто выкладываю столовой ложкой, оно само хорошо растекается по сковороде. Выпекаем до образования пузырьков на верхней стороне блинчика и переворачиваем, обжариваем вторую сторону до такого же золотистого цвета. Если панкейк снизу стал пригорать, а сверху еще жидкий, значит надо убавить огонь. Если сверху уже схватился и запузырился, а снизу светлый, то, наоборот, увеличите нагрев. Подавать панкейки лучше горячими. Всем приятного аппетита 💛
Моя кухня- мои правила
Поговорим про кокосовое масло?
🥥Кокосовое масло-это растительное масло, богатое питательными липидами. Получают масло из мякоти плодов кокосовой пальмы. Его с успехом используют и в косметологии, и в пищевой промышленности. 🌞Чем же полезно кокосовое масло? 🌴Кокосовое масло получают двумя способами: Так же масло отличается степенью очистки: Если на упаковке не указан метод получения масла, то, скорее всего, перед вами дешевый продукт, который получают из жмыха, который остался после получения масла первого отжима...
ПОГОВОРИМ ПРО ЯЙЦА?
Сегодня разберемся с размером и цветом куриных яиц. Итак, про размер. Размер яиц зависит в основном от возраста курицы. Чем старше курица, тем крупнее яйца она несет. Ну и логично, что яйца большего размера весят больше. Поэтому, в зависимости от массы яйца делят на категории: Категория яиц никак не влияет на их качество. От веса зависит только количество, которое необходимо будет для приготовления блюда. Про цвет. На прилавках магазинов мы видим яйца белого и коричневого цвета. Так вот, оказывается, что цвет яйца зависит от окраса курицы...
ТАРТ С ТВОРОГОМ И ЯГОДАМИ Ингредиенты: Для основы Мука 200 гр Разрыхлитель 1 ч.л. Масло сливочное 100 гр Сахар 50 гр Яйцо 1 шт Для начинки Творог 200 гр Сметана 100 мл Сахар 100 гр Яйцо 1 шт Мука 2 ст.л Ягоды В муку добавьте разрыхлитель и Сахар. Холодное сливочное масло порежьте на кусочки и добавьте к муке. Измельчите в крошку. Добавьте яйцо, замесите тесто. Оно должно быть упругим и плотным. Форму (у меня диаметр 25 см) смажьте небольшим количеством масла и распределите тесто, сделайте бортики. Тесто проще распределять основанием ладони от середины формы к краям. Для начинки в чаше смешайте творог, сметану (можно заменить на жирные сливки), сахар, муку и яйцо. Ягоды (я брала примерно 300 гр) можно смешать с начинкой, а можно просто выложить на основу и залить начинкой, или выложить сверху на начинку. Выпекать до готовности при 180 *С (У меня выпекается минут 35-40) Всем приятного аппетита 💛 #выпечка
