Теленок на лужайке

Всем привет, моё «стадо»! 🐄 Сегодня открываем новую рубрику— «Словарь Телёнка». Будем разбирать по косточкам все эти непонятные слова из состава продуктов. И первый на очереди — Сорбат Калия, он же Е202. Если по-простому, сорбат калия — это соль сорбиновой кислоты. А сорбиновая кислота изначально была выделена из ягод рябины (лат. Sorbus). Сейчас его, конечно, производят синтетически, но это не делает его автоматически ядом. Его главная задача — быть консервантом. То есть, он не дает размножаться плесени, дрожжам и некоторым бактериям...

Раньше я ходила в магазин как на поле боя: выходила с полной тележкой, половину из которой не планировала покупать, а потом еще что-то забывала. Пока не выработала свою систему. Делюсь простой инструкцией, как составить список, который реально экономит время и деньги. Перед тем как составлять список, я провожу маленькую ревизию. Открываю холодильник, кладовку, проверяю фрукты и овощи. Это помогает понять, что уже есть и что вот-вот испортится и нужно срочно приготовить. По методу FIFO я всегда выдвигаю на передние полки продукты, у которых скоро истечет срок годности...

Стою у витрины с молоком и ловлю себя на мысли: какое взять? Обезжиренное для фигуры? Или пожирнее, чтобы было вкуснее? А может, золотую середину? Давайте разберемся, чем отличается молоко разной жирности, и кому какое подойдет лучше всего. Жирность молока — это процентное содержание жира в общем объеме. (то есть на 2,5% 930г приходится 23г естественного жира, на 1,5% -1,4г) Содержит весь белок, кальций и витамины, НО без жиров они усваиваются хуже. Имеет менее насыщенный, водянистый вкус. Можно взять для лёгких соусов или очень сильно считаете калории...

Завалялась у меня что-то коробочка сывороточно-молочного напитка. Перед тем, как допить и выкинуть, предлагаю подробнее разобрать каждый компонент. Что это? Побочный продукт производства сыра и творога. Богата легкоусвояемым белком, витаминами группы B, кальцием и лактозой. ✅ Отличная, питательная основа для напитка Дешевый заменитель сахара, получаемый из кукурузного или картофельного крахмала. Содержит глюкозу и фруктозу, а ее перерабатывается печенью напрямую в жир. ❌ Самый плохой и дешевый вид подсластителя...

В этой статье рассмотрим следующие марки сливочного масла: "Очень важная корова", "Васькино счастье", "Просто молоко", "Вкусняев", "Алексеевское" Магнит 218 руб 180г 72,5% Ашан 220 руб 180г 72,5% 245 руб 180г 82,5% 560 руб 500г 72,5% Пятёрочка 190 руб 170г 72,5% 230 руб 180г 82,5% Магнит 210 руб 180г 72,5% Пятёрочка 207 руб 180г 72,5% Ашан 205 руб 180г 61,5% 215 руб 180г 72,5% Магнит 170 руб 180г 72,5% 210 руб 180г 82,5% Ашан 170 руб 180г 72,5% 220 руб 180г 82,5% Пятёрочка 180...