ВИКТОРИЯ💃 🌷КУЛИНАРИЯ И МОМЕНТЫ ИЗ ЖИЗНИ 🌷

Пирожки с яблоками. Ингредиенты: мука — 500 г; сухие дрожжи — 25 г; молоко — 185 мл; сахар — 200 г; яйца — 2 шт.; сливочное масло — 120 г; соль — ½ ч. л.; яблоки — 1 кг; молотая корица — 1 ч. л.. Приготовление: Приготовить тесто: молоко подогреть до 35°C, добавить раскрошенные свежие дрожжи и перемешать, оставить на 15 минут, чтобы они активировались (на поверхности должна появиться лёгкая пена). Яйца взбить венчиком с 50 г сахара и солью. Сливочное масло (60 г) растопить и дать немного остыть. Добавить к молочно-дрожжевой смеси яичную, всыпать половину муки и перемешать. Добавить оставшуюся муку, перемешать, влить растопленное масло и вымешивать тесто, пока оно не станет гладким и не будет липнуть к рукам. Накрыть полотенцем и поставить в тёплое место для подъёма на 1 час. Приготовить начинку: яблоки вымыть, очистить от кожицы и семян, затем нарезать кубиками. В сковороде растопить оставшееся сливочное масло, добавить яблоки и сахар, тушить, помешивая, 10 минут на слабом огне. Добавить молотую корицу, перемешать и дать начинке остыть. Сформировать пирожки: готовое тесто разделить на небольшие шарики, раскатать каждый в лепёшку, в центр положить немного начинки и защипнуть края пирожков. Выложить их на противень, выстланный кулинарным пергаментом. Выпекать 15–20 минут при 190°C. Приятного аппетита. Подписывайтесь и ставьте лайки. Всем хорошего настроения 😊 Спасибо за внимание 😊

Пышный пирог на изюме с кефиром. Ингредиенты: Яйца — 2 шт. Пшеничная мука — 2 стакана; Кефир — 1 стакан; Сахар — 1 стакан; Изюм — 100 г; Сливочное масло — 1 ст. ложка (для смазывания формы) Разрыхлитель — 10 г; Ванилин — щепотка (или 1 ч. ложка ванильного сахара). Приготовление: Подготовьте тесто: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до лёгкой пышности. Добавьте кефир и снова перемешайте. Смешайте сухие ингредиенты: В отдельной ёмкости просейте муку, добавьте разрыхлитель, ванилин и щепотку соли (по желанию — для баланса сладости). Соедините массы: Постепенно вводите сухую смесь в жидкую, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Тесто должно получиться густым, но подвижным — как густая сметана. Добавьте изюм: Промойте изюм, обсушите бумажным полотенцем и аккуратно вмешайте в тесто. Форма для выпечки: Форму (диаметром около 20–24 см) смажьте сливочным маслом или застелите пергаментом. Выпекайте: Разогрейте духовку до 180 °C. Вылейте тесто в форму и поставьте в духовку на 30–35 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — если она выходит сухой, пирог готов. Остудите: Дайте пирогу немного остыть в форме, затем аккуратно переложите на блюдо. Нарежьте на порционные кусочки и подавайте. Приятного чаепития 😊 Подписывайтесь и ставьте лайки. Всем хорошего настроения 😊 Спасибо за внимание 😊

Здравствуйте дорогие подписчики и гости моего канала! Вот такой необычной формы вырос кабачок цукини. Даже не сажали. Всем хорошего настроения 😊

Сырные лепёшки. Ингредиенты: Для теста: мука пшеничная — 400 г; сода - 0,5 ч.л.; соль -0,5 ч. л.; сахар - 0,5 ч. л.; яйцо куриное — 1 шт.; растительное масло - 1 ст. л. Для начинки: сыр -250 гр.; зелень - 1 пучок; чеснок - по желанию. Приготовление: Замесить тесто. Сыр натереть, зелень порубить. Лепить как пирожок, затем немного раскатать. Жарить до золотистого цвета. Приятного аппетита. Подписывайтесь и ставьте лайки. Всем хорошего настроения 😊 Спасибо за внимание 😊