Найти в Дзене
Закреплено автором
Culinary Magic/Кулинарная магия
Запечённое куриное филе - с грибами в сливочно - сырном соусе Ингридиенты: ✔️ Куриное филе - 700 г. ✔️ Шампиньоны - 400 г. ✔️ Сыр твёрдый - З00 г. ✔️ Сметана любой жирности - 100 г (3 - 4 ст. ложки). ✔️ Мука - 2 ст. ложки. ✔️ Масло сливочное - 50 г. ✔️ Масло растительное - З0 мл. (2 ст. ложки). ✔️ Чеснок З зубчика. ✔️ Соль, перец чёрный молотый - по вкусу. ✔️ Приправа для курицы - 1 ч. ложка. Приготовление: 1. Разогрев духовки и подготовка грибов: Разогрейте духовку до 180 градусов. Шампиньоны промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте грибы кубиками или пластинками. 2. Обжарка грибов: В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте шампиньоны на сильном огне в течение 5-7 минут, пока не выпарится лишняя влага и грибы не станут слегка золотистыми. 3. Подготовка куриного филе: Пока обжариваются грибы, куриное филе разрежьте вдоль на пластинки толщиной 1,5-2 см, а затем каждую пластинку — ещё на 2 части. Отбейте каждый кусочек через пищевую плёнку, чтобы мясо стало более нежным. 4. Сборка блюда: Выложите кусочки курицы в форму для запекания в один слой, посолите (около 1/3 ч. ложки), поперчите (около 1/5 ч. ложки) и добавьте приправу для курицы. Сверху равномерно распределите обжаренные грибы. 5. Приготовление соуса: Натрите сыр на крупной тёрке. В чистой сковороде растопите сливочное масло и добавьте муку, обжаривая на среднем огне 1-2 минуты, пока смесь не станет слегка золотистой. Постепенно влейте 500 мл горячей воды, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Уменьшите огонь до слабого и готовьте, пока соус не станет однородным. Добавьте сметану и перемешайте, затем выложите треть натёртого сыра, продолжая помешивать, пока сыр полностью не расплавится. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, посолите и поперчите по вкусу (по 1-2 щепотке). 6. Запекание: Залейте соусом курицу с грибами и отправьте форму в разогретую духовку. Запекайте 40 минут, затем посыпьте блюдо оставшимся сыром и верните в духовку ещё на 10-15 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился. 7. Подача: Достаньте готовое блюдо из духовки, дайте немного остыть и подавайте к столу. Приятного аппетита!
1 год назад
🌿 Okinawa Diet — Ваш путь к лёгкости и здоровью 🌿 Вы когда-нибудь мечтали о естественном пути к стройности и энергии, без изнурительных диет и жестких тренировок? Okinawa Diet — это уникальная комплексная пищевая добавка, созданная на основе древних секретов острова Окинава, где жители известны своим долголетием и здоровьем. 🏝️✨ Преимущества капсул Okinawa Diet: 🌱 Выводит токсины и шлаки: активные компоненты помогают организму избавляться от накопленных токсинов и шлаков, очищая и восстанавливая внутренний баланс. ⚖️ Снижение веса без стресса: вам больше не нужно следить за жесткими ограничениями в питании или проводить часы в спортзале. Okinawa Diet способствует мягкому и естественному похудению. 💧 Энергия и легкость: благодаря мощным природным компонентам, капсулы поддерживают уровень энергии, а также помогают снизить чувство усталости. Как работает Okinawa Diet? Капсулы основаны на натуральных компонентах, которые стимулируют метаболизм, помогают расщеплять жировые отложения и поддерживают здоровье организма на клеточном уровне. Это значит, что вы получаете естественное очищение и поддержку, не перегружая тело лишними усилиями. 🌿 Попробуйте Okinawa Diet и ощутите лёгкость в теле, без лишних диет и стресса! 👉 Заказать Okinawa Diet на Wildberries https://global.wildberries.ru/product?card=231429601
1 год назад
"Овсянка с бананом и орехами" на завтрак
КБЖУ: Калории: 350 ккал Белки: 8 г Жиры: 12 г Углеводы: 52 г Ингредиенты: ✔ Овсяные хлопья — 50 г ✔ Банан — 1 шт. ✔ Миндаль — 10 г ✔ Вода или растительное молоко — 150 мл Пиготовление: 1. Вскипятите воду или растительное молоко. 2...
1 год назад
"Шоколадный соблазн" Низкокалорийное шоколадное пирожное на основе творога и какао, которое утолит желание съесть что-то сладкое. Ингредиенты (на 6 порций): ✔Обезжиренный творог — 200 г ✔ Яйцо — 1 шт. ✔ Какао-порошок (без сахара) — 2 ст. л. ✔ Овсяные отруби — 50 г ✔ Мед — 1-2 ст. л. (по вкусу) ✔ Разрыхлитель — 1/2 ч. л. ✔ Щепотка соли ✔ Натуральный ароматизатор "шоколад" (по желанию) Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180°C. 2. В глубокой миске смешайте творог, яйцо, мед и, при желании, натуральный ароматизатор "шоколад" до однородности. 3. Добавьте какао-порошок, овсяные отруби, разрыхлитель и щепотку соли. Тщательно перемешайте, чтобы получить однородную массу. 4. Разложите тесто по формочкам для кексов, заполняя каждую на 3/4 объема. 5. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 20 минут, пока кексы не станут плотными и слегка упругими на ощупь. 6. Дайте кексам полностью остыть перед подачей, чтобы вкус раскрылся в полной мере. КБЖУ на 1 порцию: Калории: 120 ккал Белки: 8 г Жиры: 2 г Углеводы: 15 г Этот вариант подойдёт для тех, кто хочет побаловать себя без вреда для фигуры.
1 год назад
Торт "Молочная девочка" (на 8 порций)
Для коржей: ✔️ Сгущенное молоко – 300 г ✔️ Яйца – 3 шт. (общий вес со скорлупой – 195 г) ✔️ Соль – 1 щепотка ✔️ Пшеничная мука – 180 г ✔️ Разрыхлитель – 10 г ✔️ Сливочное масло – для смазывания пергамента или силиконового коврика Для крема: ✔️ Сливки 33% – 500 г ✔️ Сгущенное молоко – 80 г ✔️ Ванильный сахар – 10 г Для украшения: ✔️ Свежие ягоды – по вкусу Приготовление теста: 1. Взбейте яйца с щепоткой соли миксером на высокой скорости в течение 3-4 минут, пока масса не станет пышной. 2. Не прекращая взбивание, постепенно добавляйте сгущенное молоко...
1 год назад
Салат "Цезарь с курицей" классический
Ингредиенты для салата: ✔️ Салат Айсберг – 400 г ✔️ Куриное филе – 280 г ✔️ Помидоры черри – 10 шт. ✔️ Батон – 220 г ✔️ Пармезан – 80 г ✔️ Чеснок – 1 зубчик ✔️ Растительное масло – 1 ст. л. ✔️ Соль – по вкусу ✔️ Черный молотый перец – по вкусу Ингредиенты для соуса: ✔️ Оливковое масло – 60 мл ✔️ Пармезан – 20 г ✔️ Яйцо – 1 шт. ✔️ Горчица – 2 ч. л. ✔️ Чеснок – 1 зубчик ✔️ Сахар – 1 ч. л. ✔️ Соль – 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Приготовление гренок. Нарежьте батон на небольшие кубики...
1 год назад
Свинина, запечённая с абрикосами и помидорами
Ингридиенты: ✅ Свинина (мякоть) — 650 г ✅ Абрикосы — 250 г ✅ Помидоры — 250 г ✅ Лук репчатый — 130 г ✅ Базилик сушёный — 1/3 ч. ложки ✅ Зира (семена) — 0,5 ч. ложки ✅ Куркума молотая — 1 ч. ложка ✅ Сахар — 2 ст. ложки ✅ Соль — 1,5 ч. ложки Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180°C. Свинину тщательно промойте и нарежьте небольшими кусочками. Лук очистите и порежьте полукольцами. 2. В форму для запекания выложите свинину, лук, добавьте пряности и соль, затем хорошо перемешайте. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую духовку...
1 год назад
Картофельное рагу - с тыквой и стручковой фасолью
Ингридиенты: ✔️ Картофель – 250 г (примерно 3 шт.) ✔️ Тыква – 230 г ✔️ Фасоль стручковая (замороженная) – 130 г ✔️ Помидор – 130 г (1 шт.) ✔️ Лук репчатый – 50 г (небольшая луковица) ✔️ Масло подсолнечное – 30-45 мл (2-3 столовые ложки) ✔️ Итальянские травы (сушёные) – 0,5 чайной ложки ✔️ Соль – 0,5 чайной ложки (или по вкусу) ✔️ Перец чёрный молотый – щепотка (или по вкусу) Приготовление: Стручковую фасоль можно добавлять сразу, не размораживая. Очищенный картофель нарежьте ломтиками среднего размера...
1 год назад
Кофейный пудинг с карамелью
Ингридиенты: ✅ Молоко — 150 мл ✅ Растворимый кофе — 2 ст. л. ✅ Виски — 1 ч. л. ✅ Яйца — 4 шт. ✅ Сгущенное молоко — 1 банка ✅ Сливки — 100 мл Для карамели: ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Сода — 4 ст. л. 1. В сотейнике нагрейте молоко, добавьте растворимый кофе и тщательно перемешайте. Снимите с плиты и влейте виски. 2. В отдельной миске соедините сгущённое молоко, яйца и сливки. Взбейте смесь блендером или венчиком до однородности. 3. Постепенно введите в смесь молоко с кофе, продолжая взбивать, пока масса не станет гладкой...
1 год назад
Жюльен - с курицей и грибами
Ингридиенты: ✔️ Филе куриное – 400 г ✔️ Грибы шампиньоны – 300 г ✔️ Лук репчатый – 100 г ✔️ Сливки 20-30% – 200 мл ✔️ Сыр твердый – 150 г ✔️ Масло растительное – 2 ст. ложки ✔️ Соль – по вкусу ✔️ Перец черный молотый – по вкусу ✔️ Зелень (базилик или салатные листья) – для украшения Приготовление: Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле несколько минут до полуготовности. Мелко нарежьте лук, добавьте его к курице и продолжайте жарить 3-4 минуты. Крупно нарежьте шампиньоны и положите их в сковороду...
1 год назад
Лапша удон с мясом и ананасом
Ингридиенты: ✔️ Куриное филе – 300 г ✔️ Ананас консервированный (кубиками) – 200 г ✔️ Лапша удон – 150 г ✔️ Соевый соус – 100 мл ✔️ Перец сладкий – 150 г ✔️ Чеснок – 2 зубчика ✔️ Лимонный сок – 3 ст. ложки ✔️ Имбирь (корень) – 30 г ✔️ Крахмал – 1 ст. ложка ✔️ Сахар – 1 ст. ложка ✔️ Кунжут (семена) – 1-2 ч. ложки ✔️ Масло растительное – 30 мл (2 ст. ложки) Приготовление: Свежий перец очистите и нарежьте соломкой. Если используете замороженный перец, разморозьте его заранее. С консервированных ананасов слейте жидкость...
1 год назад
Ягодный творожный торт
Ингридиенты: Тесто: ✔️ Желтки – 2 шт. ✔️ Сливочное масло – 70 г ✔️ Сливочное печенье – 1 пачка (250 г) ✔️ Сухой завтрак – 0,5 стакана Творожный слой: ✔️ Обезжиренный творог – 500 г ✔️ Ванильный сахар – 1 пакетик ✔️ Лимонный сок – 1 ч.л. ✔️ Сахар – 1/3 стакана ✔️ Белки – 2 шт. Ягодный слой: ✔️ Замороженные ягоды – 500 г ✔️ Апельсиновый сок – 0,5 стакана ✔️ Мёд – 1 ст.л. ✔️ Желатин-фикс – 1 пакетик Приготовление: Растопите сливочное масло и охладите его до комнатной температуры. Разделите желтки и белки, сохранив белки для последующих шагов...
1 год назад
Макароны с крабовыми палочками в нежном сметанном соусе Ингридиенты: ✔️ Макароны - 100 г ✔️ Крабовые палочки - 100 г ✔️ Чеснок - 1 зубчик ✔️ Масло сливочное - 10 г ✔️ Сыр твёрдый - 10г ✔️ Сметана - 2 ст.л ✔️ Мука - 1/4 ч.л ✔️ Прованские травы сушеные - 1/2 ч.л ✔️ Соль, перец чёрный молотый по вкусу. Приготовление: В небольшой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Опустите макароны в кипящую воду и варите, периодически помешивая, 8-10 минут, или следуя инструкции на упаковке, до мягкости. Слейте воду через дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости. Тем временем нарежьте крабовые палочки кружочками, а чеснок мелко порубите. На сковороде растопите сливочное масло и обжаривайте чеснок 1-2 минуты до появления аромата. Добавьте муку, щепотку соли, перец и прованские травы, быстро перемешайте. Влейте сметану и добавьте крабовые палочки, готовьте ещё 2 минуты, периодически помешивая. Соедините отваренные макароны с соусом, тщательно перемешайте и прогревайте на слабом огне 2-3 минуты. Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху натёртым на мелкой тёрке сыром. Приятного аппетита!
1 год назад