Наблюдения за человеками

Решаясь на эмиграцию, никогда не думаешь о последствиях. Кажется, что достаточно переехать в желаемую страну и все проблемы улягутся. На самом деле проблемы начнут появляться там, где их не ждешь. Первая серьезная проблема у эмигрантов возникает при переходе на непривычные продукты питания. Оказывается, что человеческий организм, выросший на определенных продуктах, не сможет усваивать витамины из других. Не могу сказать, что все эмигранты в Италии страдают от нехватки родных продуктов, но родные продукты едят все...

Анна паковала чемоданы на Москву. Родом Анна из Белгорода. Мы ходили с ней по магазинам и каждый из нас скупал что-то для своей семьи. С "большой получки" я собралась отослать подарки маме. - Аня, смотри какая блузка льняная! Всего за 7 евро! А эта глянь какого красивого цвета летних листьев всего за 8! - восторгалась я соотношением цена/качество блузок из натурального льна. - Я куплю их маме! И еще это платье, и эту куртку, и это нижнее белье! - решительно заявила я. - Твоя мама с таким приданым замуж выйдет...

Еще работая в России переводчиком на стекольном заводе, я поняла, что итальянцы неравнодушны к женщинам. Ни один итальянец не обойдет вниманием красивую женщину. Обязательно рассмотрит и примерит её на себя. Даже женатый итальянец не откажется от фантазий на тему: "Как бы могло у нас с ней сложится при благоприятных обстоятельствах". Люба меня посвящала в особенности итальянских мужчин: - Даже самый старый итальянский дед, у которого давно ничего не функционирует по возрасту, обязательно наврет приятелям, что у него есть женщина и что он с ней "в космос летает"...

В Неаполе много вечнозеленых деревьев типа кедра, магнолии, пальм и т.д., но есть обычные лиственные, которые сбрасывают листву осенью. Из-за голых веток зимой в Неаполе неуютно и всем понятно, что на дворе промозглая наполетанская зима. Весной и летом листья вновь распускаются и Неаполь превращается в ярко зеленого щёголя, красующегося перед жителями и гостями города в своем ярком наряде, переливающегося всеми оттенками зелени. Мы встретились на нашем любимом месте - Дворцовой площади в центре Неаполя...

Анна в юности была копией Гиты. Даже еще красивей. Н, к 40 годам набрала лишний вес. Много веса. Ростом Анна была почти с Луизу, но у окружающих создавалось впечатление, что это они смотрят на нее снизу вверх, а не она на них. Такое ощущение создают только главнокомандующие. Анна по своему психотипу была маршалом Жуковым. Она могла гаркнуть как генерал на плацу и окружающие на автомате выполняли то, что она прикажет. Гаркала Анна редко. В основном на Луизу, которую она звала Луи. - Луи, я тебе...

Если вы смотрели мультфильм "Лоскутик и облако", то вы видели Луизу. Это Барбацуца. Луиза мне очень ее напоминала. Она была невысокого роста. Около 1,58 см. Ее ноги были непропорционально короче тела. Тяжелая походка, словно она ходила в кандалах не по ровному полу, а по свежевспаханной земле. Думаю у нее был дефект стоп, который она прятала в закрытой обуви. Кисти рук Луизы были большими и отечными. Руки прачки. Вернее руки судомойки. Из-за постоянного контакта с водой и моющими средствами кожа ее рук была красной и обветренной...

В обеденном зале ресторана стоял сервант с посудой, утварью и белыми тарелками для посетителей. На верхней полке в центре располагалась фотография в рамке. На ней была изображена улыбающаяся женщина с густыми каштановыми волосами, подстриженными как у Валентины Матвиенко. Женщина была очень похожа на Дженнаро. Вернее Дженнаро был похож на нее. - Это сеньора Мария. Жена Дона Франко. - пояснила Луиза. - А где она сейчас? Почему не приходит? - спросила я. Мне не могло прийти в голову самое простое объяснение...

Я так и не поняла как он их делает. Дон Франко позволял мне ассистировать в приготовлении разных блюд. Высокий, стройный, скорее худой Дон Франко в белом халате, как хирург, стоит у газовой плиты, которую я тщательно полировала каждый день и очищала от масла. Сосредоточенный, серьезный и творит магию. Сейчас он готовит мясную начинку для аранчини из мясного фарша, прокрученного мясником в соседней Мачеллерии (мясная лавка) из отборных кусков свинины и говядины 50/50. Итальянская говядина отличается от нашей по вкусу, по времени приготовления...

После обеда я всегда помогала Луизе с мытьем посуды. Иногда к нам в судомоечную прибывал кулинарный подарок от Дона Франко. Это были кроке, которые по его мнению имели недостаточно качественный оттенок золотистого цвета после прожарки во фритюре. Кроке никогда не были горелыми или непропеченными. Всего лишь неровный оттенок прожарки лишал кроке товарного вида и возможности быть проданными. Опережая остальных сотрудников, я их с удовольствием съедала. И мне было абсолютно всё равно насколько равномерный у них цвет прожарки...

Несмотря на то, что я работала в ресторане, выражаясь языком Роструда - разнорабочей, мне очень там нравилось. Я ощущала себя частью семейного бизнеса, частью закрытой системы, в которую трудно попасть и еще труднее задержаться. Из всех девушек иностранок я проработала у Дона Франко дольше остальных. Альфонсо как-то сказал мне: - Знаешь, Таня, ты пришлась Франко по душе. До тебя здесь сменились многие. Бенито приводил девушку за девушкой и никто из них надолго не задерживался. Франко смотрел на них, у него что-то щелкало в голове, менялся взгляд и я понимал, что надолго девушки не задержатся...

В один прекрасный день раздался звонок. Я не поверила глазам, когда высветился номер Любы - "невесты" Франко. У меня не возникло сомнений брать трубку или не брать. - Привет, Люба. - поприветствовала ее я. - Привет, Таня. Я думала ты трубку не возьмешь. Хочу перед тобой повиниться. Ты прости меня, что я на тебя накричала тогда. Знаю, что у вас с Франко ничего не было. Мне Франко все нервы вымотал и мы с ним расстались. Он сказал, что помирился с женой, а я сказала, что наши дороги расходятся. - радостным голосом делилась со мной Люба новостями...

Мою первую "работу" звали Джузеппина. Грозная на вид итальянка 91 года от роду. В этом возрасте Джузеппина не имела вставных зубов. Они ей были не нужны. Великолепное состояние всех ее 32 природных зубов можно было записывать в книгу рекордов Гиннеса. Для меня - русской девушки это было чудо света. То ли климат у нас в России не очень благоприятный, то ли пища наша не содержит достаточно кальция, но проблемы с зубами мы в России имеем с детства. А вот итальянцы, как я выяснила впоследствии, имеют очень крепкие, ровные, белые зубы, которые им служат верой и правдой почти 100 лет...