Душевная готовка

В эмалированной посуде перемешать 3 стакана сахарного песка, 2 стакана муки, 1 пачку (100 г) порошка какао, 2 пакетика ванилина (или ванильного сахара), чтобы не было комочков. В это время в посуде на плите подогреть 1,5 л молока и 1 пачку масла (можно маргарина, но вкус будет другой). Когда масло полностью...

100 г краснокочанной капусты 2 моркови 2 соленых огурца 1/2 луковицы 4 ст. ложки измельченных ядер орехов растительное масло лимонный сок соль по вкусу Капусту нашинковать тонкой соломкой, перетереть с солью, залить в посуде кипятком, выдержать 30 мин...

400 г филе морской рыбы с плотным мясом 1 лимон 100 г очень мелких луковок 100 г огурцов 3 помидора 8 крупных кубиков тыквы (консервированной) 1-2 ст. ложки растительного масла 150 г риса 2 яйца 100 г цветной капусты листочки сельдерея черный перец, соль по вкусу Очищенный лук нарезать кольцами, помидоры и огурцы кружками. Рыбное филе вымыть, обсушить, порезать на кубики (величиной 3 см), посолить и сбрызнуть лимонным соком...

5 помидоров (диаметром 4 см) 2 луковицы (диаметром 3 см) 100 г колбасного сыра (по- тверже) 180-200 г майонеза черный молотый перец веточка базилика На плоское блюдо выложить помидоры, нарезанные кружками толщиной 7-10 мм. Сверху разложить тонко нарезанные кружки лука (кольца не разделять)...

750 г очищенного картофеля 3-4 средних помидора 1 луковица 1 ст. ложка растительного масла соль по вкусу Очищенный картофель мелко нарезать соломкой и жарить на сковороде с маслом при слабом нагреве. Затем добавить нарезанный полукольцами лук...

Количество продуктов - на глаз, но на 1 тушку курицы 1 л кефира. Подготовленную тушку курицы разделать на порционные куски, промыть и обсушить. Сложить в эмалированную посуду, залить кефиром, заправить пропущенным через пресс чесноком, смешанным с мелко нарубленным луком, солью, черным и красным молотым перцем. Хорошо вымешать и оставить на 1 сутки в холодильнике. Затем...

1 курица 10-12 сладких перцев (можно мороженых или консервированных) 1—2 ст. ложки растительного масла перец молотый, соль по вкусу Подготовленную курицу порезать на куски, посолить, поперчить, слегка обжарить на сковороде в растительном масле. В кастрюлю на дно налить 1 см воды, положить куски курицы, добавить порезанные сладкие перцы (без семян) и помидоры...

250 г мясного фарша 1/2 стакана отваренного риса 1 яйцо 2 ст. ложки жира 1 ст. ложка сливочного масла 11/2 стакана молока 1 ч. ложка муки 1 луковица молотый перец и соль по вкусу Отваренный рис смешать в миске с мясным фаршем. Лук измельчить, спассеровать, положить в фарш, добавить яйцо, соль и перец. Тщательно все перемешать...

1 стакан риса (лучше длиннозерного) 5- 6 красных средних помидоров 300 г ветчины (лучше острой) 1 луковица 2-3 ст. ложки майонеза перец и соль по вкусу Рис отварить в подсоленной воде (не развари- вать), чтобы был ровный. Отбросить, промыть холод- ной водой, дать стечь. В глубокую миску нарезать соломкой помидоры и ветчину, добавить измельченный лук...

1 цыпленок 1/2 бутылки пива (250 г) 50 г изюма 1 ч. ложка сахарной пудры 1 ст. ложка растительного масла 6 ломтиков копченой грудинки 20 г сливочного масла лавровый лист перец черный молотый, соль. В эмалированной посуде развести в пиве сахарную пудру и положить изюм. Через 1 ч. процедить пиво. Цыпленка, разрубленного на куски, выложить в посуду, разместив между кусками мелко нарезанную грудинку, лавровый лист, изюм, кусочки сливочного масла...

1/2 кочана капусты 1 стакан рубленых ядер грецких орехов 1 банка консервированного горошка 500 г постной ветчины 1 ст. ложка растительного масла 2 соленых огурца пряная зелень 1 банка майонеза Капусту нашинковать, потушить в сковороде с маслом, остудить, выложить в салатник...

3 моркови 100 г изюма 150-200 г сыра 1 зубчик чеснока (измельченный) 2- 3 вареные свеклы 1 ст. ложка растительного масла 1/2-1 стакан измельченных ядер грецких орехов 2-3 вареных желтка 100 г оливкового майонеза порубленная кинза, соль по вкусу...