Зеленая Италия: средиземноморская диета калабрийцев.
Пока мы не переехали в Калабрию, я думала, что средиземноморская диета - это оливковое масло, вино и возможно немного рыбы. Сейчас я понимаю, что не "маслом единым" итальянцы стабильно удерживаются в списке европейских долгожителей. Начнем по порядку: Овощи и фрукты Практически каждые выходные наши друзья калабрийцы привозят нам огромный ящик с зеленью и овощами и вручают со словами: "Надо есть больше зелени". Часть из подаренного я вижу впервые, например, клубни фенхеля. До переезда в Италию я...