Международная сеть пекарен Дом Хлеба

Апрель получился по-настоящему теплым и живым. Столько новых открытий… и за каждым — не просто запуск, а новый этап, к которому шли, переживали, готовились. Поздравляем наших партнёров с открытием новых пекарен “Дом Хлеба”! Каждое открытие — это не просто новая пекарня. Это начало новой истории, в которой уже есть смелость, выбор и первый серьёзный шаг вперёд. В этом месяце к нашей сети подключились новые точки: 📍 Уфа, ул...

Есть вещи, которые делают день по-настоящему тёплым: свежий хлеб, горячий чай и немного времени для себя… Сегодня как раз такой день — чтобы замедлиться, вдохнуть весну и насладиться моментом. А мы уже...

Христос Воскрес! 🌷 Знаете, что самое главное в Пасху? Не кулич. Не яйца. Не красивая скатерть. А то, что вы есть.Что вы живы. Здоровы. Что можете обнять тех, кто рядом. Всё остальное — приложится.

Есть события, которые внутри компании воспринимаются иначе, чем любые отчёты и цифры. В Янауле, Республика Башкортостан, по адресу ул. Ленина, 6 - открылась новая пекарня. Но в этом запуске важнее не локация и даже не сам факт открытия...

Есть ощущение, что рынок общепита сейчас сжимается. Закрываются рестораны, снижается трафик, растут цены. Но если выйти из новостей и просто посмотреть вокруг — картина совсем другая. Точки открываются. И довольно активно. Причём это не сложные концепции и не дорогие форматы, как мы уже не раз говорили. Растут простые решения: шаурма, выпечка, еда «с собой». Форматы, которые не требуют большого чека и не заставляют человека тратить время. Мы это видим не по отчётам — в реальности. В обычном спальном районе за последний год появилось сразу несколько новых точек...

Есть бизнес, в который легко влюбиться. Он начинается не с Excel и не с расчёта инвестиций. Он начинается с ощущения. С картинки: светлая витрина, аккуратные десерты, люди с кофе, лёгкая музыка. Всё выглядит так, будто ты создаёшь не бизнес, а атмосферу. И в этот момент почти каждый думает одинаково: Вот это я бы открыл! Кондитерская кажется понятной, красивой и… безопасной. Не сложный ресторан, не тяжёлое производство, не какие-то заводы. Просто десерт, кофе и немного уюта. Но дальше начинается то, о чём редко пишут...

🎉 Поздравляем наших партнеров с открытием уютной пекарни «Дом Хлеба» в Красноярске по адресу: ул. Красномосковская, д. 21ж. Пусть эта пекарня станет для горожан настоящим домом, где пахнет свежей выпечкой, вкусным кофе и уютом...

Многие считают, что главные затраты пекарни — это мука и масло. На практике же значительная доля прибыли утекает из зоны бесконтрольного производства и списаний. Снизить себестоимость, не экономя на качестве, — это не магия, а внедрение жестких, но простых инструментов контроля...

В 2026 году православная Пасха выпадает на 12 апреля. Это главное событие в христианском календаре, которое завершает Великий пост — семь недель духовного очищения и воздержания. Как подготовиться к празднику,...

Вы когда-нибудь задумывались: почему в монастырях люди доживают до глубокой старости и при этом выглядят бодрее многих городских? Им за 80, а они работают в огороде, рано встают, не жалуются на давление и таблетки...

Каждый покупатель, беря в руки румяный пирожок, редко задумывается, почему он стоит именно 50, 80 или 120 рублей. Многие считают, что это «просто тесто с начинкой», а цена кажется завышенной. На самом...

Последние пару лет в общепите происходит довольно тихая, но заметная перемена. Если раньше рынок был полон авторских концепций, необычных ресторанов и гастрономических экспериментов, то сейчас предприниматели всё чаще смотрят в другую сторону. В сторону простых и понятных форматов. Интересно, что эта перемена происходит не из-за вкусов гостей и даже не из-за моды на еду. Она происходит потому, что меняется сама экономика бизнеса. И это видно не только в ресторанах. Если внимательно посмотреть на...