Международная сеть пекарен Дом Хлеба

В этом году я решилась на кулинарный эксперимент, а что, если вместо классических чебуреков с мясом приготовить… волшебные хрустящие чебуреки а картошкой и душистыми лесными грибами?  Знакомьтесь — мой секретный новогодний рецепт, где сочная грибная сердцевина тает во рту, а обманчиво простая хрустящая оболочка скрывает целую Вселенную вкуса. Ингредиенты: · Мука пшеничная — 200-250 г (это как раз 1-1,5 стакана, смотрим по ощущениям) · Вода горячая (около 80°C) — 120 мл (½ стакана) · Масло растительное без запаха — 1 ст...

Есть вещи, о которых в пекарном бизнесе говорят шёпотом. А иногда — не говорят вообще. Например, про ошибки предпринимателей при открытии пекарни. Те самые ошибки, из-за которых ещё до первого месяца становится понятно: «Что-то пошло не так… Но что?» Внешне всё выглядит идеально: ароматная выпечка, новая печь, красивая вывеска. Но продажи почему-то «пляшут». Команда устает. Гости заходят реже. А предприниматель сидит вечером и пытается понять, где именно он промахнулся — в выборе локации, производстве, ассортименте или управлении...

Целое десятилетие доказательств. И за этим — огромная благодарность нашей команде и партнёрам. Спасибо, что создавали этот бренд вместе с нами. Ведь наша общая миссия — печь лучший хлеб и каждый день видеть улыбки гостей. Всё началось в 2015 году, в разгар кризиса. Основатель Андрей Герасимов задал себе простой вопрос: «Что люди будут покупать всегда?». Ответ был так же прост: хлеб. Так в Ижевске открылась первая пекарня. Она стала нашей первой школой: на ней тестировались все гипотезы, исправлялись ошибки...

💛 С огромной радостью мы объявляем о расширении нашей дружной семьи «Дом Хлеба»! Приветствуем новых партнеров и поздравляем их с открытием новой пекарен!👏 Мы верим в ваш успех и желаем вам процветания и вкусных побед!  📍 г.  Сорочинск, ул...

Дорогие мамы, бабушки, дочери и все прекрасные женщины. В этот особенный день примите самые теплые поздравления от всей команды сети пекарен  «Дом Хлеба». Вы — настоящие волшебницы, которые успевают всё: вдохновлять команды, заключать сделки, генерировать гениальные идеи и при этом оставаться любящими мамами, сердцем и душой своих семей. Ваша способность заботиться, поддерживать и создавать уют — это суперсила. Если вы ищете душевный подарок на День матери, который скажет о ваших чувствах без слов — у нас есть идеальное решение...

Подъехал наш большой обзор рынка труда в пекарнях за 2025 год — возможно, самый честный и адекватный разбор того, что реально происходит с кадрами в рознице и общепите сегодня. Снижение числа вакансий в России создаёт иллюзию охлаждения рынка, но в реальности всё наоборот: пекари, продавцы и управляющие остаются дефицитными профессиями. По данным SuperJob, вакансий стало меньше на 16%, резюме — на 18%, но безработица держится около исторического минимума. Это означает только одно: кандидатский рынок никуда не делся, и компании продолжают конкурировать друг с другом за каждого человека...

Если задуматься… У каждого из нас есть свой особый запах детства. У кого-то — это бабушкины оладушки по воскресеньям. У кого-то — сладкая сдоба, которую мама покупала после школы. А кто-то до сих пор помнит хруст горячей корочки, которую нельзя было ждать — отламывал прямо на пороге кухни. Запах хлеба — это не просто аромат. Это память. Это чувство безопасности, тепла и дома. То самое «всё будет хорошо», которое мы слышали не словами, а носом. Именно поэтому, когда в пекарне «Дом хлеба» открывают печь и на весь зал выходит первый утренний аромат — люди на секунду улыбаются...

В мире выпечки есть рецепты, которые не просто делают продукты вкусными — они создают атмосферу дома. Сегодня мы делимся рецептом, который занимает особое место в нашей коллекции. Это домашний пирог с мясом, простой в приготовлении, но удивительный по вкусу. Тот самый пирог, который пахнет уютом, теплом и семейными вечерами. Мы адаптировали его так, чтобы он получался у каждого — даже если вы готовите нечасто. Потому что это настоящий классический пирог с мясом в духовке — с тонким тестом на кефире и сочной, насыщенной начинкой...

Пекарня в деревне всё чаще становится тем самым проектом, который позволяет начать бизнес с нуля в спокойной, понятной и стабильной среде. Многие предприниматели удивляются, почему формат работает именно в сельской местности — но ответ лежит на поверхности: здесь люди ценят ежедневный свежий хлеб, узнаваемую продукции и возможность получать качество рядом с домом, без поездок в город. В сельских районах почти нет конкуренции, а привычки жителей формируются годами. Когда открывается новая пекарня,...

Франшиза пекарни Дом Хлеба прошла проверку СберБизнес и появилась в официальном каталоге франшиз Сбера. Для нас это важный шаг: банк размещает у себя только те проекты, которые показали устойчивость, прозрачную экономику и зрелую модель работы с партнёрами. Это про доверие и подтверждение качества со стороны крупнейшего банка страны. Для предпринимателей такой знак означает, что модель...

В России планируют ввести технологический сбор на электронику: что ждет потребителей и бизнес В России рассматривают возможность введения технологического сбора на ввозимую электронную продукцию. Как пояснил заместитель председателя комитета Госдумы по информационной политике Андрей Свинцов, эта мера поддержки российских производителей необходима из-за сложностей с конкуренцией с китайскими компаниями. Новый сбор на технику в России По словам парламентария, технологический сбор на электронику будет необременительным, однако вызовет подорожание техники для россиян в среднем на 3–5%...

Пекарни остаются одним из самых устойчивых направлений малого бизнеса. По данным Контур.Фокус, за первые 3 квартала 2025 года их число увеличилось на 2,36% - до 20 579. Почему формат «пекарня у дома» остаётся трендом?...