20 минут назад
• Вы подписаны
Зимой совсем не хочется долго стоять у плиты. А горячего домашнего борща иногда хочется так, как в детстве у бабушки! У меня есть простая идея: заранее подготовить овощную заправку, чтобы в холодный день приготовить обед намного быстрее...
Помню, раньше осенью хозяйки заготавливали овощи не только целиком, но и готовили специальные заправки для первых блюд. Дедушка говорил: зимой каждая такая баночка экономит время, а домашний борщ получается особенно ароматным...
Раньше квашеную капусту готовили почти в каждом доме. Осенью выбирали плотные кочаны, доставали большую миску и начинали готовить запасы на зиму. Мой дедушка говорил, что секрет вкусной капусты прост: хорошие овощи, правильное количество соли и немного терпения...