Вода. Какая вода подходит для чая?
Мы часто думаем, что секрет идеального чая кроется в качестве самого листа. Безусловно, это важно. Но есть фактор, который может уничтожить даже самое дорогое и редкое сырьё. Это вода. На профессиональных чемпионатах по завариванию чая участники часто привозят воду с собой. Почему? Потому что вода — это основа. Она составляет 70% нашего тела. Мы состоим не из чая, не из кофе и не из супов. Мы состоим из воды. И то, что мы пьём, становится частью нас. Помните фильм «Вода»? Об этом исследовании знают уже многие...
