Найти в Дзене
Летающая кухня в башне XIX века!
Летающей тарелкой сегодня уже никого не удивишь, а вот летающую кухню ещё придётся поискать. Но нам искать не пришлось. Потому что летающую кухню мы сделали сами! В Деловом Центре Nevka, в башне XIX века, в офисе для одного человека, как по волшебству, появилась парящая в воздухе кухня. Задача была создать комфортное рабочее пространство в башне старинного промышленного здания. Изначально в конструкции вообще не было перекрытий, а площадь основания башни составляла всего 10 м². Для устройства...
7 месяцев назад
Как выбрать успешную концепцию загородного отеля?
Привет✌🏻👨🏼‍💻 Мы студия дизайна интерьеров ресторанов, общественных пространств и архитектуры Art Gluck. При открытии загородного отеля перед каждым бизнесменом встаёт вопрос: "Какая концепция будет у проекта и как понять, будет ли она успешной?" Создание успешной концепции загородного отеля требует тщательного подхода и глубокого понимания как потребностей целевой аудитории, так и особенностей рынка. На пути к формированию действительно успешной концепции проекта необходимо сделать три следующих...
9 месяцев назад
Тренды в малоэтажном доходном бизнесе 2025
Привет✌🏻👨🏼‍💻 Мы студия дизайна интерьеров ресторанов, общественных пространств и архитектуры Art Gluck. Периодически наши клиенты советуются с нами на тему того, что сейчас актуально и модно в малоэтажном строительстве. В последние годы рынок малоэтажного доходного бизнеса, включая загородные отели, виллы и глемпинги, демонстрирует значительный рост и трансформацию. Учитывая изменяющиеся предпочтения потребителей и новые условия на рынке, предприниматели должны быть в курсе актуальных трендов, чтобы успешно адаптироваться и привлекать клиентов...
9 месяцев назад
Как открыть свой первый ресторан?
Привет✌🏻👨🏼‍💻 Мы студия дизайна интерьеров ресторанов, общественных пространств и архитектуры Art Gluck. Периодически нам приходится общаться с клиентами, которые решили открыть свой первый в жизни ресторан. Открытие первого ресторана — это очень ответственный шаг, который требует от будущего ресторатора не только страсти к кулинарии, но и серьезной подготовки, знания основ бизнеса и основ управления организацией. Максимально повысить шансы на успех и создать процветающий ресторан, который будет...
10 месяцев назад
Самые грубые ошибки рестораторов
Привет✌🏻👨🏼‍💻 Мы студия дизайна интерьеров ресторанов, общественных пространств и архитектуры Art Gluck. Итак, какие же самые грубые ошибки рестораторов? ↓ Все люди совершают ошибки. Наши клиенты-рестораторы не исключение. Почти каждый ресторатор, в особенности, если он в бизнесе новичок, рано или поздно допускает ошибки. Это неизбежно, и через это на пути к успеху проходят все. Ошибки и их последствия бывают самые разнообразные. Но здесь мы разберём самые грубые ошибки рестораторов, которые могут привести даже к закрытию ресторана: Ошибка №1...
10 месяцев назад
Почему открывать ресторан выгодно?
Привет✌🏻👨🏼‍💻 Мы студия дизайна интерьеров ресторанов, общественных пространств и архитектуры Art Gluck. Итак, почему же открывать ресторан выгодно? ↓ Ресторанный бизнес является самой конкурентной и занятой нишей в мире. Но это лишь говорит о том, что данная ниша самая востребованная. Среднестатистический человек иногда может отказать себе в новой одежде, много лет не менять старый автомобиль и даже не тратить деньги на отдых в отпуске. Но вряд ли кто-то будет сильно ограничивать себя в еде, если, конечно, не соблюдает специальную диету...
10 месяцев назад
Что делает ресторан топовым? Факторы роста
Привет✌🏻👨🏼‍💻 Мы студия дизайна интерьеров ресторанов, общественных пространств и архитектуры Art Gluck. Итак, что же делает ресторан топовым? ↓ Успех любого ресторана является суммой множества факторов, каждый из которых в той или иной степени влияет на имидж и статус заведения. Любой ресторатор, естественно, стремится к тому, чтобы именно его детище стало популярным и могло составить достойную конкуренцию соседям по нише. Путь наверх долог и тернист, но если брать во внимание дизайн ресторана,...
11 месяцев назад
Можно ли офис площадью 50 м² сделать просторным и вместительным?
Привет✌🏻👨🏼‍💻 Мы студия дизайна интерьеров ресторанов, общественных пространств и архитектуры Art Gluck. Итак, как же сделать офис более просторным и вместительным? ↓ Для начала давайте определимся, что такое офис площадью 50 м² На практике, чаще всего, это помещение прямоугольной формы с двумя-тремя окнами. Предназначено оно для небольшого коллектива до 10-12 человек. И если для того, чтобы такой офис действительно был удобным, просторным и вместительным, нужно придерживаться трёх главных правил...
11 месяцев назад
Что делать, если ваши идеи “не помещаются” во внутреннее пространство ресторана?
Привет✌🏻👨🏼‍💻 Мы студия дизайна интерьеров ресторанов, общественных пространств и архитектуры Art Gluck. Итак, что насчёт переезда в новый офис ↓ При открытии ресторана всегда возникает большое количество идей относительно его внутреннего интерьера. И все непременно хочется воплотить в жизнь. Но иногда хороших вариантов бывает настолько много, что они становятся настоящей головной болью для ресторатора. Поскольку помещение имеет ограниченную площадь, то, по обыкновению, одними идеями приходится жертвовать в пользу других, а это порой бывает очень тяжело...
1 год назад
Как при переезде в новый офис сделать дизайнерский ремонт, не отправляя всех сотрудников на удалёнку?
Привет✌🏻👨🏼‍💻 Мы студия дизайна интерьеров ресторанов, общественных пространств и архитектуры Art Gluck. Итак, что насчёт переезда в новый офис ↓ Переезд в новый офис всегда сопряжён с трудностями, которые порой появляются там, где их быть не должно. Самая непростая в данном случае задача – это организовать переезд таким образом, чтобы рабочий процесс в компании не прерывался на неопределённый срок, а сотрудники не испытывали излишней психологической нагрузки, долго работая в удалённом формате, либо работая в новом офисе с непродуманными, даже откровенно плохими, условиями труда...
1 год назад
Какие элементы интерьера являются продающими и увеличивают посещаемость ресторана?
Мы студия дизайна интерьеров ресторанов, общественных пространств и архитектуры Art Gluck. И вот наше экспертное мнение на данный вопрос 📝👨🏼‍💻👇🏻 Ресторан - это всегда пространство впечатлений. Любой уважающий себя ресторатор стремится к тому, чтобы его заведение было максимально посещаемым, а средний чек - максимально высоким. Но не всегда этого бывает легко добиться. Даже хорошо продуманные базовые моменты, такие как удачное месторасположение, верный выбор формата и кухни, оригинальное авторское...
1 год назад
Как при открытии ресторана успеть сделать дизайнерский ремонт за арендные каникулы?
Мы студия дизайна интерьеров ресторанов, общественных пространств и архитектуры Art Gluck. И вот наше мнение на данный вопрос 📝👨🏼‍💻👇🏻 Дизайнерский ремонт при открытии ресторана является неотъемлемой частью будущего успеха заведения. Дизайн создаёт неповторимую атмосферу для посетителя, которая напрямую зависит от каждого элемента интерьера. Любой дизайн-проект, если это не сетевой ресторан с уже сформированной моделью планировочных решений и фирменной айдентикой, является уникальным и требует детальной проработки...
1 год назад