Поли Высоцкая

Мы часто слышим: «Ешь меньше сладкого и фастфуда — похудеешь». Но за этой привычной фразой стоит куда более серьёзная наука. Недавнее исследование, опубликованное в Nature Medicine, подтвердило то, о чём нутрициологи говорят уже давно: качество продуктов играет не меньшую роль, чем их количество. 📊 Суть исследования ❓ А что такое UPF (ультраобработанные продукты)? UPF — это еда, которая прошла многоступенчатую промышленную переработку и часто содержит: Примеры: 🧠 Почему UPF мешают худеть? Учёные выделяют несколько причин: Большинство диет фокусируются на подсчёте калорий...