Серафима и Аграфена

Вы когда-нибудь задумывались, что спите на собственном враге? Матрас может быть тихим убийцей вашего здоровья и кошелька. Да-да, именно он способен подарить вам радикулит, бессонницу и пустые карманы. Но справедливости ради: если выбрать правильно — матрас превращается в настоящее лекарство, лучше любого массажа. Всё это не возраст и не «погода виновата». Это матрас, который вам навязали в магазине с громкими словами «ортопедический» и «анатомический». Хорошая постель работает, как врач-хиропрактик...

Вы думаете, что плохой сон — это стресс, возраст или луна в козероге? Нет. Виноват матрас. Да-да, именно тот, на котором вы валитесь вечером без сил. Покупка «наугад» — классика. Кто-то берёт самый дешёвый вариант, кто-то полагается на рекламу или «совет подружки». Итог одинаковый: хруст в спине, усталое лицо по утрам и ощущение, что ночью вместо отдыха вас катали по стиральной доске. Если совпало хотя бы два пункта — поздравляем, вы в числе 90%...

Мы привыкли винить генетику, стресс и плохую косметику, когда речь идёт о морщинах и уставшем лице. Но мало кто задумывается, что старит нас не только солнце или сигареты. Виновником может оказаться… ваш собственный матрас. Да-да, тот самый, на котором вы проводите треть жизни. Красота и молодость напрямую зависят от сна. Когда мы спим, кожа восстанавливается: разглаживаются микроповреждения, запускается выработка коллагена. Но если тело лежит в неправильном положении — с заломами и перекосами, то результат получается обратным...

Грибы — это лесное богатство, ароматное, питательное, но коварное. Их можно сушить, замораживать, солить и мариновать, но только при строгом соблюдении правил. Ошибка в технологии может стоить не только вкуса, но и здоровья. Поэтому сегодня рассказываю всё о заготовках грибов: как правильно, безопасно и с хитростями. Подходят: белые, подберёзовики, подосиновики, шампиньоны. Как сушить: Совет: белые грибы в сушёном виде сохраняют аромат лучше всех. Перед готовкой замачивайте на 1–2 часа. Совет: храните в пакетах или контейнерах порциями...

Не обязательно использовать уксус, чтобы заготовки стояли всю зиму. Есть более древний и полезный способ — ферментация. Она сохраняет витамины, насыщает овощи молочнокислыми бактериями, улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет. На 3-литровую банку: Рассол (на 1 л воды): Приготовление: Где использовать: такие огурцы хороши для винегретов, рассольников, бургеров, азу и многих других блюд. На 3-литровую банку: Рассол (на 1 л воды): Приготовление: На 3 кг капусты: Приготовление: На 1,5–2 кг пекинской...