Ешь, молись, люби
Макароны по-флотски с куриным фаршем: простой осенний ужин, который любят и взрослые, и дети
Есть блюда, которые особенно хорошо готовить осенью. Не потому, что они относятся к сезонной кухне, а потому, что в прохладный вечер хочется совсем простой еды: горячей, сытной и домашней. Макароны по-флотски подходят для такого вечера как нельзя лучше. В этом варианте вместо традиционного мясного фарша используется куриный. Лук и морковь делают начинку мягче и сочнее, а немного воды от варки макарон помогает соединить всё в одно блюдо. Приготовление занимает около получаса. Продукты простые, а сам рецепт легко подстроить под вкус семьи...
Вдова вдове. «Привет, я пришла»: почему возвращаться в пустой дом — самое трудное, и что с этим делать
Самое трудное — не похороны и не бумаги. Самое трудное — момент, когда за тобой закрывается дверь, и ты понимаешь: тебя никто не встретит. Вдовы говорят, что чувствуют себя наиболее одинокими, когда возвращаются в пустой дом. У всех нас были свои маленькие традиции. «Привет, я пришла». «Милый, я дома». Мой муж обычно говорил: «Рад тебя видеть», и эти слова продолжали звучать и висеть в воздухе ещё очень долго, даже после того, как я осознала и приняла, что больше никогда их не услышу. Сейчас вам вряд ли станет легче от моих слов, но однажды вы привыкнете...
Можно ли начать новую жизнь после 60, если кажется, что лучшие годы уже позади?
Иногда самое трудное — не пережить перемены, а поверить, что впереди ещё может быть что-то хорошее. Как вернуть интерес к жизни, если привычный мир изменился, а больших планов больше не хочется? «Раньше я думала, что в моём возрасте уже поздно что-то менять. А потом поняла: мне не обязательно становиться другим человеком. Я просто хочу снова радоваться обычным дням». Эти слова могли бы принадлежать многим людям после шестидесяти. Дети выросли, работа перестала быть главным делом жизни, привычный круг общения изменился...
Меню на выходные: что приготовить всей семье из простых продуктов
В выходной день кухня может стать самым тёплым местом в доме. За окном октябрьский дождь, на столе лежит тарелка с яблоками, на плите греется чайник, а из духовки постепенно распространяется запах запечённой курицы с картофелем. Мы собрали меню на субботу и воскресенье так, чтобы из простых продуктов приготовить несколько разных блюд и при этом не провести весь выходной у плиты. Здесь есть яблочные оладьи, запечённая курица с картофелем, свежий капустный салат, картофельные оладьи, рисовая каша, рис с курицей и домашний омлет...

