Меня недавно попросили прокомментировать тему клубники для СМИ, и я поняла, насколько много тревоги вокруг обычной ягоды... «Какая лучше: местная или импортная? А там химия? А нитраты? А пестицыды? Можно ли давать её детям?» Поэтому решила и для вас прокомментировать, чтоб вы спокойно ели ягодки и наслаждались 😉 Если говорить с точки зрения питания, то принципиальной разницы между местной и импортной клубникой нет. Местная обычно выигрывает по вкусу и свежести, т.к. ей не нужно долго ехать и храниться. Импортная же более плотная, благодаря чему лучше переносит транспортировку. Но это не делает её автоматически "вредной" и "напичканой". Нитраты это вещества, которые естественно участвуют в росте растений. Они есть во многих овощах, зелени, ягодах и фруктах, и само их наличие не делает продукт опасным. Что касается пестицидов: овощи и фрукты действительно обрабатываются, с целью защитить урожай. Но уровень этих веществ контролируется. Чтобы приблизиться к потенциально нежелательным количествам нитратов или пестицидов, нужно съесть просто нереальное количество клубники за короткое время. Не тарелку ягод, и даже не две... Поэтому намного важнее не страна происхождения клубники, а: 🍓 где вы её покупаете 🍓 как она хранилась 🍓 насколько она свежая Я бы скорее не рекомендовала покупать ягоды у дороги или в сомнительных местах хранения. А отдавать предпочтение в магазинам и точкам, где продукция проходит контроль качества. Ну и не забываем такие базовые вещи как: • мыть ягоды, достаточно проточной водой, не надо вот этих мыльно-содовых растворов • не брать подгнившие и повреждённые • не переедать до боли в животе Если после клубники появляются зуд, сыпь, боли в животе или другой выраженный дискомфорт, тогда уже стоит обратить на это внимание и возможно подобрать то количество, которое будет переноситься спокойно❤
2 недели назад