Готовим дома. Рецепты простых блюд

Попробовав этот десерт, подруга не поверила, что он не с ресторана, настолько это вкусно😁 Готовится очень просто и быстро, а съедается ещё быстрее! 🥖Печенье Савоярди 1 пачка 🧁Творожный сыр 220 г 🥛Сгущеное молоко 170г 🧈Масло Сливочное 130г 🍓Клубника 300-400г 🥛Сахар 70г 🫗Вода 50г Приготовим клубничный сироп. Для этого режем клубнику на кусочки, засыпаем сахаром и водой и кипятим в сотейнике с толстым дном минут 5-7. Пока остывает сироп, приготовим крем. Сливочное масло взбиваем миксером до мягкой пышной массы, продолжая взбивать, добавляем творожный сыр и сгущеное молоко. Крем должен получится однородным и стабильным. Собираем торт Обильно обмакиваем печенье в сироп и укладываем в форму , сверху добавляем ягоды из сиропа и покрываем кремом. Чередуем слои, пока не закончатся печенья. Верх украшает по желанию. В этот раз, для украшения, я уложила половинки печенья по кругу формы и потом собирала сам торт. Убираем в холодильник минут на 40 и наслаждаемся вкусным десертом. #готовимдома_ВыпечкаДесерты

На улице ☀️ЛЕТО☀️ Когда, если не сейчас , наслаждаться тёплыми деньками и вкусными, освежающими супами? Один из них предлагаю приготовить. Из сложного в нем - это отварить свеклу и яйца 👇 Холодник 🍠 Свекла большая отварная - 1 шт. 🥚 Яйцо куриное вареное - 3-4 шт. 🥛Сметана - 250 г 🥬Лук зеленый - 3 шт. 🥬Петрушка - 5-6 веточек 🥬Укроп - 5-6 веточек 🥒Огурец средний - 1 шт. 🫙Уксус 9%  - 2 ст.л. 🧂Сахар – по вкусу 🧂Соль - по вкусу 💧Вода минеральная без газа - 1 -1.5 стакана    Свеклу и яйца очистить и отделить белки от желтков. С огурца снять кожицу. На крупной терке натереть белки, огурец и свеклу    Нарезать зеленый лук, петрушку и укроп, добавить к зелени желтки. Посолить, слегка растереть желтки с зеленью.    На крупной терке натереть белки, огурец и свеклу. Добавить зелень с желтками и сметану.    Посолить, поперчить, добавить уксус или лимонный сок, сахар и понемногу вливать воду, постоянно помешивая. Воды долить на свой вкус, т.е. если любите густой суп - воды меньше, и если любите жидкий суп - воды больше.    Добившись желаемого вкуса и густоты супа, накройте ёмкость крышкой и поставьте на несколько часов в холодильник, до полного охлаждения. Понравился рецепт, подписывайся на канал!

❗❗❗Я давно уже не готовлю гороховых супов.    Вместо гороха я использую красную чечевицу.    Суп получается не менее вкусным, а готовится в разы быстрее.    Мой вариант приготовления супа из красной чечевицы ниже👇 Суп из красной чечевицы с копченостями 🍖 Любые копчености 500 гр 🫘 Красная чечевица 300гр  🧅 Лук 1 шт 🥕 морковь 1 шт 🥔 картофель 3-4 шт 🍵 2,5 - 3 литра воды 🧂Соль, специи по вкусу    Мелко нарезаем лук и шинкуем морковь.    Обжариваем их в кастрюле с толстым дном и выкладываем любые копчености, порезанные на небольшие кусочки.    Ещё раз обжариваем, помешивая, 5-10 минут на умеренном огне.    Добавляем порезанный на кусочки картофель, чечевицу, заливаем водой, солим, перчим по вкусу (можно для вкуса и цвета добавить 1/2ч ложки куркумы) и варим до готовности овощей.    В готовый суп, можно добавить зелень.    Общее время приготовления супа займёт не больше 40 минут. Понравился рецепт, подписывайся на канал! Будет много интересных и простых рецептов.

Рыба (Минтай) под сыром в духовке 🐟 Минтай филе 600-700г 🧅 Лук 2-3 шт 🥕 Гавайская смесь - 300гр ( если смеси не оказалось, берём 1-2 моркови) 🍅 Помидоры 2-3шт 🧀 Сыр - 150-200гр 🧂Соль, перец, приправа для рыбы по вкусу 🥛 Майонез 3-4 ст ложки   Форму застилаем пергаментной бумагой, сбрызгиваем маслом. 2 луковицы нарезаем полукольцами и укладываем первым слоем. Солим, перчим, добавляем приправу и майонез на кусочки филе. Я покупаю замороженное филе в брикетах по 600-700г, с утра выкладываю его из морозилки в холодильник, что бы разморозилось , а вечером нарезаю на кусочки по 1.5-2 см.   Рыба идёт 2 слоем на лук. Далее высыпаю ровным слоем гавайскую смесь или натертую на терке морковь , следом, оставшуюся луковицу, кружочки помидора и натертый сыр. Запекаю в духовке на среднем огне до золотистой корочки сыра. У меня уходить на это мин 30-40 при 180гр. Пока рыба готовится, отвариваем рис и ужин готов!

Классический рецепт шашлыка "как в СССР" : 🥩 свинина (шея) – 2 кг 🧅 лук – 1 кг 🧂уксус 9% – 2 -3 столовые ложки 🧂соль – 1 столовая ложка 🧂черный перец (горошек) – 1 чайная ложка 🧂сахар – 1 чайная ложка 🧂лавровый лист – 2 шт 🫙вода – 500 мл    В воду комнатной температуры добавляем соль, сахар и специи. (В этот раз в маринад добавила пару штук домашних помидоров)    Когда соль и сахар растворятся, добавляем лук (порезанный кольцами) и уксус.    Режем мясо. Кусочки должны быть примерно равного размера по 4-5 см. И замачиваем его в маринаде.    Выдерживаем 4-5 часов (можно оставить в маринаде на ночь) и жарим на углях с луком, в котором он мариновался на решётке или шампурах.    Понравился рецепт, подписывайся на канал!

Тушёная капуста с сосисками: 🥬 капуста 1 кг  🥕 морковь 1 шт 🧅 лук   1 шт  🥩 сосиски 5-6шт  🍅 кетчуп 2 ст ложки ( можно заменить на томатную пасту, но я добавляю именно кетчуп) 🧂 Соль, перец, лавровый лист по вкусу Сосиски нарезаем кружочками и обжариваем до румяности на растительном масле. Добавляем в сосиски лук, морковь и обжариваем все 5 минут, помешивая.   Добавляем кетчуп и специи, перемешиваем и обжариваем еще 2 минуты.  В получившуюся зажарку добавляем нашинкованную капусту, ещё раз перемешиваем, накрывает крышкой и тушим на среднем огне 30-35 мин, периодически помешивая до готовности.  По необходимости, в капусту подливаем воду. Если капуста сочная, при тушении, она выделит необходимое количество жидкости и вода не понадобится.  Понравился рецепт, подпишись!