Katja Johansson

Я очень люблю завтраки, которые можно приготовить заранее. Утром обычно меньше всего хочется долго стоять у плиты и придумывать, чем накормить семью. Поэтому в этот раз я приготовила сразу 7 вариантов белковых завтраков...

Когда хочется добавить в рацион больше клетчатки, совсем не обязательно каждый день есть салаты. Один из моих любимых вариантов — большой противень запечённых овощей с нутом. Здесь сразу несколько видов овощей плюс бобовые, а получается не просто полезно, а действительно очень вкусно. Особенно благодаря тому, что я добавляю уже после духовки: свежий чеснок, лимонный сок и много кинзы. Овощи нарезаю довольно крупно, выкладываю на противень, добавляю оливковое масло, соль и любимые специи. Хорошо перемешиваю и отправляю в духовку при 200 °C примерно на 30-35 минут...

Лазанью в нашей семье любят все, особенно дети. А вот если предложить им отдельно чечевицу — думаю, энтузиазма будет значительно меньше 😄 Поэтому однажды я решила добавить консервированную чечевицу прямо в мясную начинку для лазаньи. И мне этот вариант очень понравился. В насыщенном томатном соусе чечевица смешивается с фаршем и овощами и практически не бросается в глаза. При этом начинки получается заметно больше, а сама чечевица добавляет блюду растительный белок и клетчатку. И особенно удобно...