Бабушка мечты

Если любишь печенье - научись его печь ! Каким должно быть домашнее печенье ? Думаю , вкусным , рассыпчатым , мягким и аромат от выпечки должен стоять на весь подъезд . В том доме все счастливы и довольны , когда пахнет свежей выпечкой , в нем уютно и тебя, все любят и понимают. Но цены на сливочное масло сейчас за восемь месяцев выросли на 80 % ! Не укупишься. Но ведь песочного печенья хочется. Поэтому даю вам чудесный рецепт : песочное тесто для вкусного печенья . Кстати , сладкий пирог из этого теста тоже необычайно хорош...

Так говорила моя любимая бабушка. И то , что Покров без пирогов не бывает, гвоздём засело у меня в сознании. Поэтому с самого утра, пока петухи не пели, пошла ставить тесто на кефире. Как только тесто отлежалось, разделила его на восемь шариков, каждый . полученные рлосты смазала сливочным маслом и каждый закатала а улитку, а потом каждую клетку снова раскатала в лист. Листы снова смазала маслом сложила друг на друга и свернула с улитку. Вы думаете, мне нечего было делать в пять утра и я просто...

Не сомневаюсь, что многие из нас очень креативно относятся к процессу приготовления еды. Мы пытаемся внести нотку разнообразия в состав блюд, пытаемся найти новые -способы приготовления. Те, кто в большей мере заботятся о своём здоровье осваивают новые технологии. Стыдно признаться, но при всём в своём стремлении к новациям, я человек в приготовлении блюд консервативный. Например , блюда на гриле у меня ассоциируют из-за подгоревших на огне мест с вредной пищей. не может подгоревшее место не содержать канцерогенов...

Жизнь вещь очень интересная своими неожиданными поворотами . Как раз вчера случился такой «нежданчик» , который очень приятно меня удивил . « Нежданчик » случился кулинарный . День был насыщен событиями , походами . Один из походов - я попала на прием к эндокринологу - диетологу. Редкой , между прочим , специализации доктор в наших краях . Ведь не в столицах , чай , живём. Доктор похвалила меня многократно . Она была удивлена тем , что в свои 68 мне за 7 месяцев удалось спокойно и без мук голода , без физической нагрузки избавиться от 31 килограмма ненавистного веса на метаболическом питании...

Говорят, хорошо летним солнечным утречком с удочками расположиться у блестящего зеркальной гладью озера и таскать карасиков, радуясь каждому прдрагиванию поплавка. Какая радость - ведёрко блестящих чешуею карасей ! Одно немного напрягает- почистить карасей не самое приятное занятие. Кстати, можно карасей купить в рыбном магазине. Что я и делаю периодически. Цена более чем бюджетная- намного меньше ста рублей за килограмм. Очень мне нравится похрустеть зажаристыми карасями под картофельное пюре и малосольные огурчики...