GDX FOOD

🏔️ Экскурсия на Каратау: горные змеи и наскальные рисунки 2000-3000-летней давности Пока Москва еще спала, мы с сыном отправились в увлекательное путешествие: святой родник, петроглифы бронзового века, гигантская столовая гора и живописная долина реки Боралдай. Невероятные виды, неповторимый воздух и, конечно, рассказы гида о древних письменах и истории Каратау...

🍾 Самая честная дегустация сидра — без предвзятости и этикетки Вместе с моей доброй коллегой Викторией из телеграм-канала «Сидорошная» провели слепую дегустацию российского сидра в дружеской рюмочной «Коллеги» на Сретенке. Дегустационные листы, профессиональные критерии оценки, обсуждение вкуса и ощущений...

Сегодня у нас с женой — Агатовая свадьба! 14 лет бесконечной любви. Плод любви уже пошел в школу. А эта агатовая шкатулка единственная в мире, как и наша любовь. Кто я | О любви, жене, семье и агатовой свадьбе...

🇰🇿 Занимайте места согласно купленным билетам — мы начинаем нашу обзорную экскурсию по местной кухни Казахстана Наш с сыном отель уже был с включенным завтраком, поэтому требовалось только решить вопрос с обедом и ужином. Но и это не беда — здесь мы профессионалы. Самый настоящий бешбармак с кониной, шашлыки из говядины, огромный стейк из конины. Ребята — огромные специалисты по мясу, а конина — невероятно нежная и вкусная...

💰Возвращаю долги по контенту Совсем недавно вернулся с Казахстана и даже ничего вам не рассказал. Ворвался в рабочие будни, погряз в делах, но уже активно исправляюсь. А поехали мы в город Шымкент, город миллионник и самая южная точка страны. А выбор такой совсем не случайный — у сына еще был не готов загранпаспорт, а хотелось тепла и солнца. Так и сложилась наша мужская поездка...

Приготовили сидр в домашних условиях — и ни о чем не жалеем! Делюсь с вами нашей видеозаметкой с первого, но точно не последнего сидрового мастер-класса. В теплые осенние выходные мы собрались в рюмочной «Коллеги» на Сретенке и буквально прошли весь путь сидродела. Мыли и нарезали яблоки, готовили сок, сразу же его пили и наслаждались. Запускали дрожжи, обсуждали тот самый «эффект бабушки» и, конечно, активно дегустировали сидр «Мануфактура Коллеги»...

🍏 Очередная победа нашего сидра и честная статья на PEOPLETALK Сидр «Мануфактура Коллеги» и Le Debutant попали в шорт-лист 6 лучших сидрерий Москвы и Петербурга. Большое спасибо редакции, команде и просто удаче. Продолжаем работать и, надеюсь, совсем скоро сделаем анонс следующего сидрового мастер-класса...

❗️Первая франшиза рюмочной «Коллеги»: честный разговор и настоящие цифры Уже не раз рассказывал вам о нашей новой рюмочной на Таганке. А сейчас пришло время и показать её. Конечно, на этапе активной стройки, но так даже и лучше. Сколько стоит открыть рюмочную в 2025 году прямо в центре столицы? С какими трудностями сталкивается бизнес? Почему...

🇰🇿 «Здарова, за*пал!» — всегда хотел начать так пост А мы с сыном буквально только что приехали в славный южный город Шымкент, Казахстан. И этот «Алтын Топчан» — просто топ. Идеальный бешбармак, потрясающее казы и бульон...

Пятница обещала нас радовать уже с самого утра — новое видео на канале «Тема в сидре»! В этот раз мы не только взяли интервью у Алексея и Дианы Шведовых, но и провели самую настоящую экскурсию по домику Ashram. В этом видео: как создается сидр и вино в России, и почему натуральные напитки становятся философией. А также расскажем вам про историю этикеток...

🍂 Основательно подготовились к осеннему сезону К концу ноября в нашей любимой «Аляске» на Чистых Прудах появятся новые кружки для ваших согревающих напитков. В продаже будет только 10 штук. Успейте забронировать и оплатить...

🚇 Непафосный ресторан с большой историей, самым настоящим подземным тоннелем и приятной кухней И это ресторан «Штейгер». Впервые сюда сходили с семьей и остались под серьезным впечатлением. Вся история в том, что ребята, которые занимаются строительством метро и других подземных объектов, прямо у себя в офисе открыли ресторан со всеми соотвествующими артефактами. Строили 2 года. И сейчас по кухне. Шницель довольно приятный, хлеб с маслом просто самый обычный — без какого-то «вау»...