Найти в Дзене
9 часов назад

🍏 Полусухой

Игристый. Наш. Люблю этот момент, когда продукт, над которым долго работали, наконец оказывается в бутылке. На фото — наш сидр «Коллеги». Традиционный газированный, нефильтрованный, полусухой. Красивый золотистый цвет, естественная мутность и пузырьки, которые так и просятся наружу...

1 день назад

Почему выходные всегда проходят так быстро

? 😁 Вроде только проснулся в субботу, а уже вечер воскресенья. В этот раз решили совместить приятное с полезным. Участвуем в городской олимпиаде «Музеи. Парки. Усадьбы»⁠ и совершили первую вылазку — в Измайловский парк. Гуляли, искали ответы на вопросы, изучали историю парка. Оказывается, даже в знакомых местах можно узнать много нового, если гулять не просто так, а с заданием в руках...

3 дня назад

Хорошая рюмочная — это вообще не про настойки. Точнее, настойки, конечно, важны. Как и еда, интерьер, музыка. Но можно сделать всё идеально и получить совершенно пустое место. Не в смысле отсутствия гостей, а по ощущениям. А бывает, заходишь в простенькое заведение, где ничего особенного, и уходить не хочется. Вот эту атмосферу сложнее всего создать. И практически невозможно скопировать.

4 дня назад

Иногда думаю, почему я до сих пор занимаюсь ресторанным бизнесом

Ведь спокойной эту работу точно не назовёшь. Постоянно какие-то вопросы, проблемы, расходы, сотрудники, поставщики. Но есть и другая сторона. Когда заходишь в своё заведение, смотришь вокруг и понимаешь, сколько всего за этим стоит. И вроде бы уже столько лет в этом бизнесе, а всё равно интересно...

6 дней назад

Много лет назад учил отца готовить плов

А сейчас смотрю, как он готовит, и думаю, что у него уже вкуснее получается 😁

Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент