"ПРО питание" - ЗОЖ

МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ 🥒 Ингредиенты: 🟢Огурцы - 0,5кг; 🟢Соль - 1 ст.л; 🟢Вода питьевая охлажденная; 🟢Укроп - 1 пучок; 🟢Чеснок - 1 головка. Приготовление: 1️⃣Положите огурцы в ледяную воду и оставьте на два часа; 2️⃣Почистите чеснок и натрите его, нарежьте укроп; 3️⃣Нарежьте огурцы перемешайте с укропом и чесноком; 4️⃣В холодную воду добавьте соль и размешайте, чтобы соль растворилась. Залейте рассол в ёмкость с огурцами так, чтобы они были полностью покрыты; 5️⃣Накройте огурцы крышкой или пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 12 часов. #продукты #рецепты #безсахара #безглютена #безмолока

БЛИНЫ ИЗ ЗЕЛЁНОЙ ГРЕЧКИ🥞🌱 Ингредиенты: 🟢Мука из зелёной гречки - 100г; 🟢Вода - 300 мл; 🟢Яйцо - 1 шт; 🟢Кокосовое масло - 2 ст.л.; 🟢Сода - 1/2 ч.л.; 🟢Соль по вкусу. Приготовление: 1️⃣Взбейте яйцо с солью в неплотную пену венчиком или миксером; 2️⃣Постепенно введите муку, добавьте соду и воду; 3️⃣Добавьте масло, перемешайте, чтобы не осталось комочков; ❗️Тесто будет густеть в процессе перемешивания - особенность зелёной гречки. 4️⃣Обжарьте на разогретой сковороде с двух сторон. Я украсила домашней сгущенкой классической и шоколадной, добавила ягод и орехов пекан, получилось очень вкусно 😋 #продукты #рецепты #безсахара #безглютена #безмолока #десерты #завтрак

АКТИВИРОВАННЫЙ МИНДАЛЬ Один из самых любимых десертов к кофе (сейчас к цикорию😅) ☕️ 💦Готовить очень легко, замачиваем на ночь 30гр миндаля в воде, через 12 часов промываем, снимаем кожуру и наслаждаемся. Зачем это надо! Все орехи и семена желательно вымачивать в воде перед употреблением 🌾 Фитиновый кислота , которая в них содержится не очень полезна. Она притягивает как магнит (кальций, магний, цинк, железо,хром) полезные витамины и минералы затем выводит их из организма 💊 Важно! Чтобы миндаль активировать он должен быть сырой, а не обжаренный. Это нехитрое действие поможет получить из ореха 🌰только самое полезное, а еще это очень вкусно. Просто попробуйте. Миндаль увеличивается в размерах, наполняется водой и на вкус становится как молодой, молочный 😋 Кто уже делает так?

ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ ИНДЕЙКИ 🦃 Ингредиенты: 🟠Печень индейки - 500г; 🟠Масло сливочное - 50г; 🟠Морковь - 270г; 🟠Лук - 100г; 🟠Специи (соль, перец, сухой чеснок). Приготовление: 1️⃣Печень индейки, лук и морковь запеките в духовке 40-50 минут на 180° и остудите; 2️⃣Измельчите в блендере, добавив сливочное масло и специи. КБЖУ на 100г - 145/10/10/4 Чтобы паштет не заветрелся сверху поливаю сливочным маслом 82,5%. В качестве украшения и для аромата добавляю веточку розмарина. #рецепты #продукты #безсахара #безглютена #безмолока

МОРКОВНЫЙ КЕКС С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И ПРЯНОСТЯМИ 🧁🥕 Ингредиенты: 🥕Морковь - 300гр. 🍳Яйца - 3 шт. 🧂Мука гречневая - 40 гр. 🥥Масло кокосовое - 3 ст.л. 🧂Разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой 🌰Грецкий орех - 100 гр. 🫙Корица и имбирь - 1/2 ч.л 🧂Пряности по вкусу и по желанию (гвоздика, мускатный орех, кардамон),ванилин 🫙Подсластитель по желанию (я стараюсь их минимизировать, поэтому не добавляла, морковь сейчас и так сладкая) Приготовление: 1️⃣Взбить яйца, подсластитель, растительное масло и ваниль. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель, корицу, другие пряности и перемешайте. 2️⃣Натрите морковь на средней терке, мелко нарубите грецкие орехи и введите все в тесто. 3️⃣Форму для выпечки смажьте маслом. 4️⃣Отправьте в духовку 170 С на 40-50 минут. Смотрите по своей духовке 5️⃣Остудить и наслаждаться вкусным и ароматным десертом. Но главное полезным 👍🏻 *Муку можно использовать любую (кукурузную, рисовую,нутовую) , на ваше усмотрение. Но следите за консистенцией, тесто не должно быть очень плотным. Поэтому лучше добавляйте постепенно. Мука б/г часто ведет себя непредсказуемо, например гречневая впитывает много влаги, с ней сложнее работать, но она самая полезная. 🥧Сверху я украсила творожным сыром и натерла цедру апельсина 😋получилось восхитительно 🍊 КБЖУ на 100 г - 220/6/17/11 #рецепты #продукты #безглютена #безсахара #безмолока #десерты

РОЛЛ С ТУНЦОМ 🐟 Ингредиенты: 🟢Салат айсберг; 🟢Паштет из тунца; 🟢Помидор; 🟢Огурец; 🟢Авокадо; 🟢Яйцо; 🟢Оливки. Паштет из тунца: 🟠Тунец консервированный в собственном соку - 100г; 🟠Йогурт греческий, у меня без лактозы - 50г; 🟠Зелень - 10г; 🟠Сок лимона - 5г (по вкусу); 🟠Горчица - 10г. Приготовление: 1️⃣Соедините тунец с остальными ингредиентами для паштета и разомните вилкой, чтобы получилась однородная масса. 2️⃣Нарежьте огурец и авокадо тонкими полосками, а помидоры и яйца — ломтиками. 3️⃣Отрежьте твердое основание с листа айсберга. Выложите паштет, затем добавьте авокадо, помидор, огурец, яйца и одну оливку. Затем сверните все в ролл. #рецепты #продукты #безглютена #безсахара #безмолока #завтрак