Тимур Исмайлов

… 🤔 Создаешь меню 🍽️, запускаешь, работаешь им долгое время, и спустя большое количество времени, на фотосессии 📸 замечаешь, что все ризотто в меню имеют цвета итальянского флага 🇮🇹😄 Совпадение?...

…

Все лучшее в жизни мужчины, связанно с женщиной. И все правильные решения мы тоже принимаем благодаря женщинам и их интуициям. Все наши мужские победы без женщины не имели бы смысла никакого, да и не было бы этих побед вовсе. За что сражаться, как не за своих любимых женщин, дочерей, матерей и сестер...

😁 Привет 37

😍 Знаете для чего такие фото в группе рабочей?

) Запустили и провели дегустацию для зала нового весеннего меню в Люмичино

)

)

Только честно, кто из вас застал чипсы из пармезана?))

! Написал мне поставщик черной икры (мы лично знакомы), и это истинная правда. Попросить на дегустацию и попросить (поесть, перекрыть минуса либо еще что-то) абсолютно разные вещи. Да, есть бартерные взаимодействия, когда обеим сторонам это нужно...

!!!! Накипело!!! Прилетел запрос на консалт, разработка и обучение. Базовая фраза «Дайте дегустацию», категорически не понимаю для чего… Ведь можно прийти к каждому шефу в ресторан и попробовать его руку и кухню. Ок, соглашаюсь и начинаем качели. Согласование дат занимает больше месяца, но это не самое проблемное. За 4 дня до дегустации отправляю список продуктов и меню. Вчера вечером звонок. «ТИМУР, СОБСТВЕННИКОВ БУДЕТ 6 ЧЕЛОВЕК И ДЕЛАЕМ ИНДИВИДУАЛЬНУЮ ПОДАЧУ» Что??? Вы серьезно?? 7 позиций по 6 блюд?? Вы оху… ели уже в край??? Говорю что это не дегустация уже, а полноценный ужин, который стоит денег...

Ах да, и самое важное в этом всем, подобрать правильного и классного фотографа. Это работы Антона Кузьмина, жаль уехал в LA. Но молодое поколение наступает на пятки)