"Варварушка". Кондитерская Компания "Полюс"

Мармелад на пектине — это популярный вид кондитерского продукта, который отличается своей текстурой и составом. Вот несколько интересных фактов о таком мармеладе: Натуральный загуститель: Пектин — это природный полисахарид, содержащийся в клеточных стенках многих фруктов и овощей. Он служит загустителем в мармеладе и помогает ему приобрести характерную текстуру. Получение пектина: Основные источники пектина — это яблоки и цитрусовые, в частности кожура апельсинов и лимонов, которые имеют высокое содержание этого вещества. Польза для здоровья: Пектин не только безопасен, но и полезен для организма...

История мармелада на Руси обладает богатой традицией и глубоко укоренена в народной культуре. Первые упоминания о сладких кондитерских изделиях изготавливаемых на основе фруктового сока и ягодных экстрактов, относятся к древнерусской эпохе. В те времена люди изготавливали сладости собственными силами, используя натуральные ингредиенты, доступные в окружающей природе. Наиболее распространенным ингредиентом для приготовления сладостей на Руси были мед и ягоды. Леса и поля щедро одаривали людей клюквой, земляникой, малинами и прочими дарами...