О здоровье с BAUER

Матрас отвечает за поддержку позвоночника — это его единственная задача. Всё остальное, что происходит с телом за ночь: температура, влажность, ощущение поверхности — это уже зона наматрасника. Два слоя, два разных назначения. Обычный наматрасник защищает матрас от загрязнений. Шерстяной делает это тоже, но попутно решает проблему, которую большинство людей не связывают с постелью: ночное потоотделение. За ночь тело выделяет влагу, синтетика её удерживает — человек спит во влажной среде, перегревается, просыпается разбитым...

Осенью на кухне появляются тыква, корнеплоды, бобовые, капуста. Это твёрдые, нейтральные по вкусу продукты — без специй они получаются сытными, но безликими. Правильно подобранная приправа раскрывает то, что в продукте уже есть. Мускатный орех усиливает природную сладость тыквы — именно поэтому его добавляют в суп-пюре. Кориандр и имбирь дают остроту без резкости, а куркума окрашивает бульон и добавляет лёгкую горчинку. Корнеплоды при запекании хорошо сочетаются с тмином и гвоздикой. Морковь с тмином — частое сочетание восточной кухни...

С приходом холодов мы меняем лёгкие летние туфли на что-то потеплее и потяжелее. Ботинки, сапоги, толстая подошва — всё это весит больше. Стопа в такой обуви работает иначе: меньше свободы движения, больше нагрузка на мышцы и связки, хуже кровообращение. К вечеру ноги гудят — даже если день был вполне обычным. Добавьте к этому сырость и холод. Сосуды в ответ на низкую температуру сужаются, кровоток замедляется, ткани хуже снабжаются кислородом. Ноги мёрзнут, отекают, устают быстрее — и это не просто неприятно...

Когда болит спина или ноет поясница, первое желание — приложить что-нибудь тёплое. Грелка, горячая ванна, разогревающий пластырь — всё это работает, но по-разному. Разница не в интенсивности тепла, а в том, насколько глубоко оно проникает в ткани. Грелка передаёт тепло через прямой контакт с кожей — это называется теплопроводностью. Кожа нагревается быстро, но дальше жировая прослойка и поверхностные ткани работают как изоляция. До глубоких мышечных слоёв, где и находится напряжение, контактное тепло добирается с трудом...