О здоровье с BAUER

Я долго относилась к кухонным ножам как к чему-то сугубо утилитарному. Режет — и хорошо. Но в какой-то момент стало ясно: один и тот же продукт можно нарезать по-разному, и от этого меняется не только внешний вид блюда, но и само ощущение от готовки. Когда нож плохо режет, сминает томаты, рвёт зелень и требует лишних усилий, готовка быстро перестаёт быть удовольствием. Именно поэтому я стала внимательнее смотреть на материал клинка. У ножей BAUER из кухонной коллекции это дамасская сталь VG-10. Её...

Я долго откладывала покупку соковыжималки. Мне казалось, что это техника для правильной жизни по понедельникам: сначала вдохновляешься, потом пару раз делаешь сок, а дальше прибор просто занимает место на кухне. Всё изменилось, когда я попробовала готовить не только соки, но и смузи — быстрые, понятные, без сложных ингредиентов и лишней посуды. Это стало возможно с соковыжималкой BAUER “Джусер Про”. Она работает по принципу медленного холодного отжима, помогает сохранять вкус и аромат продуктов, а разные корзины позволяют готовить не только сок, но и насыщенный смузи или фруктовое пюре...

Когда я впервые всерьёз задумалась о посуде, мне казалось, что главное — красивый вид и удобная форма. Но очень быстро стало понятно: вкус блюда зависит не только от рецепта. Он зависит и от того, в чём именно вы готовите. С обычной посудой у меня часто повторялась одна и та же история. Овощи теряли форму, мясо пересыхало, рыба готовилась неравномерно. Тогда я впервые обратила внимание на посуду из хромоникелевой стали 18/10 — именно такой сплав используется в посуде BAUER. И разница оказалась не только в ощущениях во время готовки, но и в результате...

Я особенно ценю на кухне не сложные рецепты, а решения, которые реально экономят время. Одно из таких открытий для меня — приготовление на двух уровнях. Когда внизу готовится основное блюдо, а сверху — гарнир или овощи. Раньше я готовила всё по очереди: сначала мясо или рыбу, потом овощи, потом ещё что-то на гарнир. В итоге уходило больше времени и сил. С посудой BAUER я стала чаще использовать другой принцип: готовить сразу несколько компонентов блюда за один раз. Почему это работает? У посуды...

Я не сразу поняла, что самочувствие после еды зависит не только от того, что я ем, но и от того, как эта еда приготовлена. Сначала я замечала только результат: иногда после обычного ужина оставались тяжесть и вялость, а иногда — сытость и лёгкость. Постепенно стало ясно: дело не только в продуктах, но и в том, сколько пользы в них сохраняется после приготовления. Если говорить просто, наши клетки живут за счёт того, что получают из пищи. После еды организм расщепляет белки, жиры и углеводы на более простые вещества, всасывает их в кишечнике, а затем с кровью доставляет к клеткам...