Рецепт дня

Ингредиенты⤵️ 🔸Печень говяжья — 500 г 🔸Картофель — 600 г 🔸Лук репчатый — 2 шт. 🔸Сметана — 100 г 🔸Мука — 3 ст.л. 🔸Масло растительное — 3 ст. л. 🔸Соль, перец, паприка — 1 щепотка 🔸Зелень — 1 пучок Приготовление🍳 1. Печень промыть, удалить плёнки и протоки. Нарезать тонкими ломтиками, обвалять в муке, смешанной с солью, перцем и паприкой. 2. Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками или соломкой. Лук нарезать полукольцами. 3. На сковороде разогреть масло, обжарить картофель до золотистой корочки и почти до готовности...

Ингредиенты⤵️ 🔸Миндальная мука — 200 г 🔸Сахарная пудра — 200 г 🔸Белки яичные — 2 шт. 🔸Сушёная клюква — 80 г 🔸Миндальный экстракт — ½ ч.л. 🔸Цедра апельсина — 1 ч.л. 🔸Соль — 1 щепотка Приготовление🍪 1. Духовку разогреть до 160°C. Противень застелить пергаментом. 2. Клюкву мелко порубить. Смешать миндальную муку, сахарную пудру, клюкву, цедру и соль. 3. Белки слегка взбить вилкой до однородности. Добавить миндальный экстракт...

Ингредиенты⤵️ 🔸Картофель — 1 кг 🔸Яйцj — 2 шт. 🔸Мука — 5 ст.л. 🔸Фарш мясной — 400 г 🔸Лук репчатый — 1–2 шт. 🔸Морковь — 1 шт. 🔸Томатная паста — 1 ст.л. 🔸Соль, перец, специи — 2 щепотки 🔸Масло растительное — 2 ст. Приготовление🥔 1. Картофель отварить до готовности, размять в пюре без добавок. Остудить. 2. Добавить в пюре яйца, муку, соль, перец. Вымесить мягкое тесто. 3. Для начинки: лук и морковь мелко нарезать, обжарить. Добавить фарш, жарить до готовности...

Ингредиенты⤵️ 🔸Фарш мясной— 500 г 🔸Лук репчатый — 1 шт. 🔸Рис — 100 г 🔸Яйцо — 1 шт. 🔸Сыр твёрдый — 150 г 🔸Соль, перец, паприка, базилик сушёный — 1 щепотка 🔸Мука — 3 ст. л. 🔸Томатная паста — 3 ст.л. 🔸Вода — 500 мл 🔸Сметана — 2 ст.л. 🔸Чеснок — 2 зубчика 🔸Сахар — 1 ч.л. Приготовление🍲 1. Рис отварить до полуготовности, промыть. 2. Лук мелко нарезать. Сыр натереть на средней тёрке. Смешать фарш, рис, лук, яйцо, половину сыра, специи...

Ингредиенты⤵️ 🔸Слоёное тесто — 500 г 🔸Творог — 300 г 🔸Вишня — 200 г 🔸Сахар — 80 г 🔸Ванильный сахар — 10 г 🔸Яйцо — 1 шт. 🔸Крахмал — 1 ст.л. Приготовление🐌 1. Духовку разогреть до 180°C. Противень застелить пергаментом. 2. Творог смешать с сахаром и ванильным сахаром. 3. Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 3–4 мм. 4. Равномерно распределить творожную начинку по тесту, отступив от краёв 1 см. Сверху выложить вишню...