Татьяна Гора

ТВОРОЖНЫЕ КОЛОБКИ ✅2 пачки творога ✅3 ст.л. сахара ✅Щепотка соли ✅1 ст. муки ✅2 яйца ✅1 ч.л. соды, гашеной уксусом ✅Масло для жарки Приготовление: 📝Разбиваем в миску 2 яйца, добавляем щепотку соли и сахар. Перемешиваем. Добавляем соду, гашеную уксусом. Перемешиваем. Добавляем творог. Снова перемешиваем. 📝Добавляем муку. Замешиваем тесто. Присыпаем доску мукой и из теста раскатываем колбаску. 📝Режем ее на кусочки и скатываем шарики. 4. 📝Нагреваем масло из расчёта, что пончики, должны в нем будут плавать. 📝Накаляем масло. Бросаем пончики (они будут увеличиваться в размере, учтите). 📝Обжариваем до румяного состояния. Сильный огонь не делайте (иначе снаружи они сгорят, а внутри останутся сырыми, если ваша плита индукционная, то на 6 все получится на 5+). 📝Шумовкой достаю пончики и на бумажном полотенце даю им возможность избавиться от лишнего масла. Приятного аппетита!

ПИРОГ С ТВОРОГОМ ✅4 яйца ✅Сахар 200гр. ✅Масло растительное 60мл. ✅Молоко 100мл. ✅Мука 260гр. ✅Разрыхлитель 1 ч.л Для начинки: ✅Творог 600гр. ✅2 яйца ✅Сахар 70-100гр. ✅Ванильный cахар Приготовление: 📝Тесто разделить на две части, первую часть выпекать 15-20 минут до румяности при 180 градусах. 📝Затем достать, выложить творожную начинку, сверху залить второй частью теста и снова отправить в разогретую духовку и выпекать 15-20 минут при 180 градусах. 📝Достать, остудить, украсить сахарной пудрой и ягодами по желанию. Приятного аппетита!

ПИРОГ С ЯГОДАМИ ✅Сливочное масло - 120 гр ✅Сахар - 1 ст.л ✅Соль - 0,5 ч.л ✅Мука - 200 - 250 гр ✅Яйцо - 1 шт ✅Ягоды - 500-600 гр ✅Сахар - 100-150 гр ✅Крахмал - 1 ст.л Приготовление: 📝Мягкое сливочное масло перетереть с сахаром, солью и мукой в крошку, добавить яйцо и замесить тесто. 📝Тесто убрать в холодильник на 20 минут. 📝Ягоды перемешать с сахаром и крахмалом. 📝Распределяем тесто по форме, выкладываем ягоды (по желанию верх можно украсить остатками теста). 📝Выпекаем при 180 градусов 40-45 минут. Приятного аппетита!

Картофельный кекс 📖 Ингредиенты: - Картофельное пюре - 500 г. - Мука - 120 г. - Сосиски - 3 шт. - Сыр - 150 г. - Яйцо - 2 шт. - Сметана - 150 г. - Сливочное масло - 20 г. - Разрыхлитель - 1 ч. л. - Соль - 1 ч. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Сыр натереть на терку, сосиски мелко нарезать. 2. В сметану добавить яйца, мягкое сливочное масло и перемещать до однородной консистенции. 3. Затем добавить картофельное пюре, сосиски, сыр и перемешать. 4. Всыпать муку, разрыхлитель, соль и перемешать. 5. Форму для кексов смазать растительным маслом и заполнить тестом. 6. Отправить кексы в разогретую до 180С духовку на 45 минут. #кекс #картофельныйкекс #закуска

Яично-мясной рулет Ингредиенты: Фарш - 0,5 кг Яйца - 6 шт Лук - 1 шт Твёрдый сыр - 400 г Майонез - 250 г Соль, перец Прованские травы Приготовление: 1. Сыр натереть на терке. К натертому сыру добавить яйца, майонез. Все тщательно перемешать. Посолить немножко (если сыр солёный солить не надо), добавить специи. 2. Полученную массу вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Противень поставить в разогретую духовку. Выпекать смесь минут 15, пока сыр полностью не расплавится и не покроется золотистой корочкой. 3. Для мясной начинки: лук мелко нарезать или пропустить через мясорубку и добавить в сырой фарш, также добавить одно яйцо, соль и перец. На готовый сырный корж равномерно выложить фарш. 4. Свернуть рулет (заворачивается корж очень легко). Выпекать яично-мясной рулет при 180°С в течение 40 минут. Когда немного остынет, порезать на порционные кусочки. Приятного аппетита! #рулет #закуска #новыйгод #новогоднийстод