Roux

Манная каша – блюдо, знакомое каждому с детства. Многие помнят ее как незамысловатую, но питательную еду. Однако, при правильном приготовлении манная каша может быть не только полезной, но и очень вкусной. Этот рецепт описывает классический способ приготовления, а также предлагает несколько вариаций для разнообразия. Время приготовления: 15-20 минут Порции: 2 Ингредиенты: 1 стакан молока (можно использовать воду или смесь молока и воды) 1/4 стакана манной крупы 2 ст.л. сахара (по вкусу, можно заменить медом или фруктозой) 1/4 ч...

Классический плов обычно готовится в казане, но этот рецепт демонстрирует, как приготовить вкуснейший плов со свининой всего лишь на сковороде. Этот способ идеально подходит для тех, кто хочет насладиться любимым блюдом, но не имеет казана или просто экономит время. Время приготовления: 45-60 минут Порции: 4-6 Ингредиенты: 500 г свинины, нарезанной небольшими кубиками 1 большая луковица, мелко нарезанная 2 моркови, натертые на крупной терке 1,5 стакана риса (лучше длиннозернистого) 2,5 стакана воды (или бульона) 2 ст...

Это блюдо — легкая и вкусная альтернатива традиционным чебурекам. Нежные кабачки в сочетании с ароматными травами и специями создают неповторимый вкус, который особенно актуален в летний период, когда кабачки в изобилии. Эти чебуреки гораздо легче, чем традиционные, и прекрасно подойдут для легкого обеда или закуски. Время приготовления: 45-60 минут Порции: 6-8 Ингредиенты: Для теста: 2 стакана муки 1/2 ч.л. соли 1 стакан воды (или чуть меньше, в зависимости от муки) 2 ст.л. растительного...

Тушеное мясо – это блюдо, которое ассоциируется с домашним уютом и теплом. Нежный, сочный вкус мяса, пропитанный ароматами овощей и специй, никого не оставит равнодушным. Этот рецепт – классический вариант тушения мяса в кастрюле, который вы легко можете адаптировать под свои вкусовые предпочтения. Время приготовления: 2-2,5 часа Порции: 6-8 Ингредиенты: 1,5 кг свинины (ошеек, лопатка) или говядины, нарезанной на куски среднего размера 2 большие луковицы, нарезанные полукольцами 2 моркови, нарезанные...

Это блюдо – прекрасное сочетание нежных кабачков, питательного булгура и ароматных грибов. Фаршированные кабачки – это не только вкусно, но и полезно, ведь они содержат много витаминов и клетчатки. Этот рецепт идеально подойдет для вегетарианского или постного стола, но также понравится и любителям мясных блюд. Время приготовления: 1 час Порции: 4 Ингредиенты: 4 средних молодых кабачка (цукини) 1 стакан булгура 250 г грибов (шампиньоны, вешенки), нарезанных 1 большая луковица, мелко нарезанная 1 морковь, мелко натертая 1/2 стакана воды 2 ст...