Настя Дело Вкуса

Окрошка — это традиционное русское блюдо, которое идеально подходит для жарких летних дней. Этот суп состоит из множества свежих овощей, зелени и яиц, заправленных квасом, кефиром или другим напитком. В этой статье мы расскажем вам о классическом рецепте окрошки на квасе. Ингредиенты: ● 1,5 л хлебного кваса; ● 400 г отварного мяса (говядина); ● 3–4 огурца; ● 4 картофелины; ● 4 яйца; ● 2 стакана сметаны; ● петрушка, укроп, зелёный лук; ● 0,5 ч. л. соли; ● 0,5 ч. л. сахара; ● 0,5 ч. л...

История создания оливье: от французского шеф-повара до русского салата Оливье — один из самых известных салатов русской кухни, состоящий из отварных корнеплодов, солёных огурцов, яиц и мяса или колбасы, заправленных майонезом. Его создатель — французский шеф-повар Люсьен Оливье, работавший в московском ресторане «Эрмитаж» в XIX веке. Люсьен Оливье был знаменитым поваром в Москве и автором оригинального рецепта своего салата, который включал такие ингредиенты, как пернатая дичь, телячий язык, раковые шейки и паюсная икра...

Вот рецепт вкусной жареной картошки: Ингредиенты: ● картофель — 1 кг; ● растительное масло — 50 мл; ● сливочное масло — 50 г; ● чеснок сушёный — 2 ч. л.; ● соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Очистите картофель от кожуры и нарежьте удобным способом. Переложите в глубокую ёмкость. 2. Залейте картофель водой и оставьте на 30 минут. 3. Слейте жидкость, обдайте дольки кипятком и хорошо промокните полотенцем. 4. На раскалённую сковороду вылейте растительное масло, добавьте сливочное масло и дайте смеси нагреться...

Топ-10 блюд русской кухни: 1. Блины со сметаной, мясом, творогом, грибами или красной икрой. 2. Пельмени с мясной начинкой. 3. Каша (из полбы, ячменя, овса, пшена, риса или гречки). 4. Борщ. 5. Пирожки с мясом, картошкой, капустой или другими начинками...

Лайфхаки, чтобы не пересолить блюдо Пересол — распространённая проблема при приготовлении пищи. Но есть несколько простых способов, которые помогут спасти пересоленное блюдо. Вот некоторые из них: 1. Добавьте воду: в пересоленные соус или подливку добавьте немного чистой воды. Делать это нужно постепенно, по 2–4 столовые ложки. Доведите блюдо до кипения и попробуйте. При необходимости повторите процесс. 2. Закиньте картофель: этот совет подойдёт для супов и жаркого. Очистите одну-две картофелины и положите их в пересоленное блюдо...