Настя Дело Вкуса

Окрошка — это традиционное русское блюдо, которое идеально подходит для жарких летних дней. Этот суп состоит из множества свежих овощей, зелени и яиц, заправленных квасом, кефиром или другим напитком. В этой статье мы расскажем вам о классическом рецепте окрошки на квасе. Ингредиенты: ● 1,5 л хлебного кваса; ● 400 г отварного мяса (говядина); ● 3–4 огурца; ● 4 картофелины; ● 4 яйца; ● 2 стакана сметаны; ● петрушка, укроп, зелёный лук; ● 0,5 ч. л. соли; ● 0,5 ч. л. сахара; ● 0,5 ч. л...

История создания оливье: от французского шеф-повара до русского салата Оливье — один из самых известных салатов русской кухни, состоящий из отварных корнеплодов, солёных огурцов, яиц и мяса или колбасы, заправленных майонезом. Его создатель — французский шеф-повар Люсьен Оливье, работавший в московском ресторане «Эрмитаж» в XIX веке. Люсьен Оливье был знаменитым поваром в Москве и автором оригинального рецепта своего салата, который включал такие ингредиенты, как пернатая дичь, телячий язык, раковые шейки и паюсная икра...

Вот рецепт вкусной жареной картошки: Ингредиенты: ● картофель — 1 кг; ● растительное масло — 50 мл; ● сливочное масло — 50 г; ● чеснок сушёный — 2 ч. л.; ● соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Очистите картофель от кожуры и нарежьте удобным способом. Переложите в глубокую ёмкость. 2. Залейте картофель водой и оставьте на 30 минут. 3. Слейте жидкость, обдайте дольки кипятком и хорошо промокните полотенцем. 4. На раскалённую сковороду вылейте растительное масло, добавьте сливочное масло и дайте смеси нагреться...

Топ-10 блюд русской кухни: 1. Блины со сметаной, мясом, творогом, грибами или красной икрой. 2. Пельмени с мясной начинкой. 3. Каша (из полбы, ячменя, овса, пшена, риса или гречки). 4. Борщ. 5. Пирожки с мясом, картошкой, капустой или другими начинками...

Лайфхаки, чтобы не пересолить блюдо Пересол — распространённая проблема при приготовлении пищи. Но есть несколько простых способов, которые помогут спасти пересоленное блюдо. Вот некоторые из них: 1. Добавьте воду: в пересоленные соус или подливку добавьте немного чистой воды. Делать это нужно постепенно, по 2–4 столовые ложки. Доведите блюдо до кипения и попробуйте. При необходимости повторите процесс. 2. Закиньте картофель: этот совет подойдёт для супов и жаркого. Очистите одну-две картофелины и положите их в пересоленное блюдо...

Резать овощи может показаться сложным процессом, но с практикой и использованием правильных инструментов вы сможете делать это быстро и легко. Вот несколько советов, которые помогут вам научиться резать овощи: 1. Используйте острый нож: выберите нож с острым лезвием, чтобы получить чистые и ровные разрезы. 2. Держите нож правильно: держите нож уверенно и крепко, но не слишком сильно, чтобы избежать усталости рук. 3. Режьте на разделочной доске: работайте на устойчивой и нескользящей разделочной доске, чтобы предотвратить скольжение овощей и ножа...

Как правильно чистить чеснок: советы и рекомендации Чеснок — это популярный ингредиент, который придаёт блюдам особый вкус и аромат. Однако процесс очистки чеснока может занять время и силы, особенно если нужно очистить большое количество зубчиков. В этой статье мы расскажем, как быстро и просто очистить чеснок. 1. Раздавить ножом Это самый популярный способ очистки чеснока. Сначала разделите головку чеснока на зубчики и выложите их на разделочную доску. Возьмите нож с широким лезвием и прижмите каждый зубчик до появления хруста...

Шашлык — это традиционное блюдо, которое готовится на открытом воздухе. Оно состоит из кусочков мяса, которые жарятся на углях. Шашлык обычно готовят из баранины, свинины, курицы или говядины. В этой статье мы рассмотрим основные этапы приготовления шашлыка. Выбор мяса Для приготовления шашлыка лучше всего выбирать свежее мясо, которое не подвергалось заморозке. Баранина считается наиболее подходящим мясом для шашлыка, так как она имеет насыщенный вкус и аромат. Однако свинина также является популярным выбором, особенно если речь идёт о шашлыке из шейки...

Макароны по-флотски — популярное блюдо, которое можно приготовить разными способами. Классический рецепт включает в себя следующие ингредиенты: ● макаронные изделия в форме трубочек — 400 г; ● мясной фарш — 350 г; ● репчатый лук; ● соль; ● растительное масло. Приготовление: 1. Отварите макаронные изделия в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке...

Молочный коктейль: рецепт вкусного и освежающего напитка Молочный коктейль — это популярный и вкусный напиток, который любят взрослые и дети. Его легко приготовить дома, используя простые ингредиенты. В этой статье мы расскажем вам о классическом рецепте молочного коктейля. Ингредиенты: ● молоко — 2 стакана; ● мороженое — 100 грамм; ● сахар — по вкусу. Приготовление: 1. В чашу миксера или блендера добавьте молоко и мороженое. 2. Взбивайте ингредиенты на максимальной скорости до образования пены...

Плов — ароматное, рассыпчатое и сочное блюдо, которое готовится из различных видов мяса (баранина, свинина, говядина), риса, моркови и лука. Вот один из популярных рецептов плова: Ингредиенты: ● 1,5 кг мяса (баранина, свинина или говядина); ● 1 кг риса (в идеале сорт девзира); ● 600 г моркови; ● 500 г лука; ● 1 ст. л. зиры; ● 1 ст. л. барбариса; ● ½ ст. л. куркумы; ● 1 головка чеснока; ● красный молотый перец; ● чёрный молотый перец; ● соль; ● растительное масло. Приготовление: 1...

Чизкейк: классический рецепт и секреты приготовления Чизкейк — это популярный десерт, который сочетает в себе хрустящую основу из песочного теста и нежный кремообразный слой из сливочного сыра. Этот десерт стал любимым лакомством многих людей благодаря своей изысканности и лёгкости приготовления. В этой статье мы расскажем вам о классическом рецепте чизкейка и поделимся секретами его приготовления. Ингредиенты: ● Печенье типа «Юбилейное» — 250 г; ● Сливочное масло — ½ пачки или 100 г; ● Сыр...