Просто и по-домашнему

Для этой каши можно взять любое молоко — обычное коровье или растительное, например, миндальное, кокосовое или соевое. Я часто использую кокосовое — оно жирное, и каша получается нежной и шелковистой. Готовое блюдо можно сделать сладким (добавить ягоды, фрукты) или солёным (например, сыр и зелень). Пищевая ценность на порцию: Показатели рассчитаны на сырые продукты — они могут немного отличаться в зависимости от состава. Шаг 1. Промойте крупу под проточной водой и слейте воду. Это нужно, чтобы каша получилась рассыпчатой...

Напоминают вкус бабушкиной выпечки. Чтобы оладьи получились пышными и мягкими, тесто делают в два этапа. Сначала — опара, чтобы "разбудить" дрожжи, потом — основное тесто. Так оно хорошо поднимается. Если любите послаще — добавьте на 5–10 г сахара больше. Пищевая ценность на 1 оладью: Калорийность указана по сырому тесту и может немного меняться в зависимости от продуктов. Для опары: Для теста: Шаг 1. Сделайте опару: подогрейте молоко до приятной тёплой температуры (35–38 °С), добавьте туда дрожжи, 5 г сахара и 60 г муки...

Простые ритуалы, которые изменили мои утра. Я долго не могла понять, в чем дело: ложусь спать вовремя, сплю положенные восемь часов, а утром всё равно — тяжесть в теле, туман в голове, ощущение, будто ночь прошла не в кровати, а в аэропорту на жёстком кресле. Сначала я винила возраст, потом — стресс. Но когда это стало происходить почти каждый день, решила взять паузу и подойти к этому как к исследованию. Без дорогих гаджетов, приложений и радикальных перемен. Только наблюдения, проба, ошибки — и немного упрямства...

Личный опыт человека, который решил стареть осознанно Я никогда не боялась возраста. До тех пор, пока однажды утром не посмотрела в зеркало и не увидела глаза — не уставшие, а утомлённые. Как будто им надоело смотреть на мир с интересом. Морщины, сероватая кожа, тусклый взгляд — всё это не казалось трагедией, но внутри что-то болезненно ёкнуло: я будто стала старше на десять лет, и не поняла — когда это произошло. В тот же день я открыла ноутбук и начала искать, что именно делает нас старше. Не по паспорту, а на уровне клеток, мышц, кожи, энергии...

Когда я стала планировать меню и список продуктов заранее, ушло много лишнего: Составляю универсальный список — на 5–7 ужинов, завтраки, перекусы и бытовое. Делюсь своим шаблоном Планирую так: 2 блюда с курицей, 2 — с фаршем, 1 — рыбное, 1-2 — без мяса (постные) Благодаря этому, готовлю без нервов, не выбрасываю продукты и трачу меньше...