ВЗВЕШЕННОЕ МНЕНИЕ

В последнее десятилетие в медиа и популярной диетологии часто встречается негативное отношение к углеводам. Это утверждение основано на недопонимании физиологии человека и на популяризации диет, исключающих углеводы полностью (например, кето-диета). Как диетолог, я вижу в этом серьезную ошибку, допущение которой может серьезно навредить здоровью человека. В этой статье мы разберём, зачем организму нужны углеводы, какие они бывают, чем различаются и почему важно не демонизировать их потребление....

Вы замечали, что после тяжёлой недели с недосыпами и стрессом, стрелка весов предательски ползёт вверх? И дело не только в «заедании» тревоги сладостями. Исследование, проведённое в University of Chicago, показало, что участники, спавшие менее 6 часов в сутки, имели на 30 % больший риск ожирения, чем те, кто спал 7–9 часов. Даже при одинаковом рационе. Клинический психолог, Панченкова Мария Дмитриевна, разберёт, как усталость превращается в фактор набора веса и какие механизмы за этим стоят. Когда...

«Доктор, а насколько я похудею?» — вопрос, который я, как бариатрический хирург, слышу на каждом приеме. И каждый раз я отвечаю: «Я знаю, как работает операция. А вот как худеете — зависит от вас. И немного от ваших генов». Ответ частично лежит не в желудке, а в ДНК. Бариатрическая операция — это не волшебный выключатель, а инструмент, который перезапускает пищевое поведение. Но насколько эффективно будет перезапуск — зависит, преимущественно, от выполнения пациентом послеоперационных рекомендаций и частично от генетики...

Сейчас всё чаще при проблемах с избыточной массой тела, эндокринных заболеваниях и даже проблемах с женским здоровьем можно услышать: «А вы сдавали железо?» Речь идёт о микроэлементе, и его роль выходит далеко за рамки синтеза гемоглобина. Особенно важно понимать: железо не синтезируется в организме, а поступает исключительно с пищей. Как диетолог и эндокринолог, я расскажу, в чём особая ценность железа в вопросе питания и похудении. · Ключевая роль железа связана с транспортом кислорода: железо...

Добрый день, друзья, меня зовут Анна Андреевна Бражникова, я врач-диетолог и сегодня хочу рассказать подробнее о знаменитой средиземноморской диете. Многие думают: «Средиземноморская диета — это просто есть больше оливкового масла и рыбы». Нет. Это не диета для похудения на 10 дней. Это — образ жизни, сформировавшийся за тысячелетия в странах Средиземноморья: Греция, Италия, Испания, южная Франция, Крит, южная Италия. Она не ограничивает калории, не запрещает углеводы, не требует подсчёта белков...

Несмотря на распространенное мнение, пластическая хирургия – это не всегда про красоту. Часто пациенты, которые прошли через тяжелейшую борьбу с весом — через диеты, спорт, операции на желудке, мотивацию, слёзы и возвращение к себе – сталкиваются с новой, неожиданной проблемой: избыточной кожей. Это не «эстетическая проблема». Это — физическое, психологическое и даже медицинское ограничение. И именно здесь начинается моя работа, как пластического хирурга. · Кожа не сократилась — она растянулась, потеряла эластичность и теперь висит, как «мешок»...

Многие люди в стремлении похудеть или обзавестись заветными кубиками пресса часто уходят в крайности: слишком сильно урезают рацион или чрезмерно увеличивают нагрузку во время занятий спортом. Конечно, мотивация – это хорошо, но несбалнсированный подход может причинить серьезный вред организму. Тренировка строит тело, а еда — это строительный материал и зарплата рабочим. Без грузовика с кирпичами стройка встанет в 9-00, сколько бы вы ни жали штангу. Поэтому сегодня я, как диетолог-эндокринолог-нутрицолог,...

Мы все хоть раз срывались на ночной перекус или очередной кусочек торта и чаще всего тут же корили себя за «слабость». Но дело не в силе воли. За кусочком торта или порцией фастфуда обычно стоят вполне конкретные механизмы: и психологические, и физиологические. Клинический психолог, Панченкова Мария Дмитриевна, знает: вместо самобичевания стоит задать себе правильные вопросы. И тут на помощь приходит техника «5 почему» - та самая, что когда‑то оптимизировала конвейеры Toyota. Её сила в простоте: пять чётких «почему?», которые помогут увидеть настоящую причину срыва...

Пирамида питания - не просто схематичное изображение, а научно обоснованный инструмент, который помогает выстроить сбалансированный рацион. Её суть в наглядности: чем шире сегмент в пирамиде, тем больше таких продуктов должно быть в ежедневном меню, чем выше - тем строже ограничения об этом рассказала врач-диетолог Бражникова Анна Андреевна ФНКЦ ФМБА России. За десятилетия существования концепция прошла множество доработок: от классической гарвардской модели 1992 года до современных вариаций (средиземноморской, азиатской, вегетарианской, «русской башни»)...

Бариатрическая хирургия давно перестала быть «экзотикой» для избранных. Сегодня это признанный метод лечения ожирения и связанных с ним заболеваний. Но главный вопрос, который задают пациенты: сколько это стоит? Бариатрический хирург Воронец Евгения Михайловна объяснит, почему цена бариатрии - не просто плата за операцию, а инвестиция в качество и продолжительность жизни. Разберёмся, из чего складывается стоимость, какие есть альтернативы и почему бариатрия экономически выгоднее, чем годами лечить осложнения ожирения об этом расскажет врач-бариатрический хирург Воронец Евгения Михайловна...

Мы привыкли считать, что еда – это лишь источник энергии. Однако современная наука доказывает: рацион напрямую влияет на психическое здоровье. Некоторые продукты могут усиливать тревожность и подавленность, другие - поддерживать эмоциональный баланс. Кинический психолог, Панченкова Мария Дмитриевна, объяснит, почему выбор пищи - это не просто вопрос вкуса, а инструмент управления настроением. Разберёмся, какие продукты стоит включить или исключить, чтобы снизить риски депрессивных состояний. Между кишечником и мозгом существует прямая связь через блуждающий нерв и гормональные пути...

Друзья, в эпоху, когда на полках супермаркетов — тысячи продуктов, сложно не запутаться. Особенно если вы стремитесь к здоровому питанию. Но знаете ли вы, что этикетка «без сахара» ещё не гарантия пользы? А «натуральный» — не всегда означает безопасный? Как диетолог и эндокринолог, я часто вижу, как люди, стараясь правильно питаться, покупают продукты, которые подрывают здоровье. Чтобы этого не произошло с вами, предлагаю простой чек-лист для проверки состава, который поможет вам делать осознанный выбор...