Рецепты от Шефа

🍏🥮 Манник с яблоками Ингредиенты: - кефир 400 мл - манная крупа 200 г - кукурузная мука 70 г - подсластитель - разрыхлитель 1/2 ч.л. - яйца 3 шт - сок лимона от 1/3 лимона - 2 яблока Приготовление: ▫️Аккуратно смешайте все ингредиенты в любом порядке, украсьте сверху кружками яблока. ▫️Выпекайте приблизительно 45 минут при 180 градусах.

🥙 Овощное рагу с сладким перцем Ингредиенты: - помидоры 400 г 🍅 - кабачок 2 шт - красный перец 1 шт 🌶️ - зелёный перец 1 шт 🌶️ - чеснок 2 зубчика 🧄 - оливковое масло 1 ст. л. 🫒 - соль, черный перец Приготовление: 🔻 Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле. 🔻 Положите нарезанные кубиками сладкие перцы и готовьте около 20 минут. 🔻 Добавьте нарезанный чеснок и измельчённый кабачок, перемешайте и обжаривайте несколько минут. Добавьте нарезанные кубиками помидоры. 🔻 Увеличьте огонь и тушите, пока жидкость не испарится, а овощи не станут мягкими. 🔻 Приправьте черным перцем и щепоткой соли, затем добавьте зелень по вкусу. 🔻 Перемешайте и оставьте тушиться примерно на 10-15 минут.

🍗 Куриное филе с горчицей и томатом Ингредиенты: - куриное филе 500 г - помидор 1 или 2 шт 🍅 - лук 1 шт 🧅 - чеснок 1 зубчик 🧄 - горчица 1 ст. л. - соль, черный перец Приготовление: 📍 Нарежьте куриное филе крупными кусками и поместите их в блюдо. 📍 Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте. 📍 Добавьте к курице. Добавьте горчицу, соль и перец, хорошо перемешайте. 📍 Поставьте в духовку на 20 минут. 📍 Очистите помидоры. Разрежьте помидор пополам и нарежьте мякоть небольшими кусочками. 📍 Добавьте нарезанные помидоры в блюдо и готовьте еще 15 минут.

🍌🍧 Банановый десерт с кефиром Ингредиенты: - 300 г обезжиренного кефира - 40 г мёда 🍯 - 2 спелых и мягких банана 🍌 Приготовление: ♦️ Очистите бананы и поместите их в блендер. ♦️ Смешайте измельченные бананы и мёд в блендере, затем добавьте кефир и снова перемешайте. ♦️ Поставьте в холодильник на 4 часа ❄️. ♦️ Украсьте блюдо свежими ягодами или фруктами перед подачей 🍓🍇.

🍳🧀 Омлет с помидорами и моцареллой Ингредиенты: - куриное яйцо 3 штуки 🥚 - черри помидоры 4 штуки 🍅 - сыр моцарелла 50 г 🧀 - зелёный базилик 20 г 🌿 - оливковое масло 🫒 - соль 🧂 - чёрный молотый перец 🌶️ Приготовление: 🔸 Смешайте яйца с солью и перцем. 🔸 На сковороде обжарьте помидоры и залейте их яйцами. 🔸 Примерно через двадцать секунд добавьте моцареллу и нарезанные листья базилика, затем снимите сковороду с огня. 🔸 Дайте сковороде остыть минуту, а затем подавайте.