Арабская кухня

Сегодня я хочу рассказать вам о двух неповторимых супергероях кухни - Заатаре и Манакише! 🦸‍♂️🦸‍♀️ Первый наш герой - Заатар(тимьян)! Эта специя - настоящая звезда Востока! Она дарит нам неповторимый аромат и уникальный вкус, а так же превращает обычную еду в настоящий кулинарный шедевр! 💪 А второй герой - Манакиш (Manakeesh)! Это настоящая королева арабской кухни! Манакиш - это тонкое тесто, которое обильно посыпается смесью из заатара, сумака и семян кунжута...

Левантийская кухня – это настоящий взрыв вкусов и ароматов! А какие специи помогают создать эту магию на твоей тарелке? 🌶️ 1️⃣ Паприка 2️⃣ Куркума 3️⃣ Белый и чёрный перец 4️⃣ Кориандр 5️⃣ Корица 6. Мускатный орех 7.Гвоздика 8...

Левантийская кухня - это яркий пример того, как культурные традиции, география и доступные ингредиенты формируют уникальный кулинарный стиль. Расположенные на восточном побережье Средиземного моря страны Леванта, такие как Ливан, Сирия, Палестина и Иордания, создали поистине восхитительную и разнообразную гастрономическую культуру. Основные ингредиенты и блюда левантийской кухни В основе левантийской кухни лежат свежие, сезонные продукты, такие как оливковое масло, овощи, фрукты, зерновые, бобовые, орехи, рыба и морепродукты...

🌍 Арабский лахмаджун - это настоящая кулинарная легенда Ближнего Востока! 🍽️ Это тонкое тесто, которое покрывается сочным мясным фаршем, а затем запекается в печи до золотистого цвета. 💫 Лахмаджун имеет древние корни и его история уходит в глубь времен. В переводе с арабского, его название означает "мясной хлеб". По легенде, этот удивительный деликатес был создан арабскими кочевниками, которые готовили его на камнях, чтобы подкрепиться во время долгих путешествий...