Арабская кухня

Сегодня я хочу рассказать вам о двух неповторимых супергероях кухни - Заатаре и Манакише! 🦸‍♂️🦸‍♀️ Первый наш герой - Заатар(тимьян)! Эта специя - настоящая звезда Востока! Она дарит нам неповторимый аромат и уникальный вкус, а так же превращает обычную еду в настоящий кулинарный шедевр! 💪 А второй герой - Манакиш (Manakeesh)! Это настоящая королева арабской кухни! Манакиш - это тонкое тесто, которое обильно посыпается смесью из заатара, сумака и семян кунжута...

Левантийская кухня – это настоящий взрыв вкусов и ароматов! А какие специи помогают создать эту магию на твоей тарелке? 🌶️ 1️⃣ Паприка 2️⃣ Куркума 3️⃣ Белый и чёрный перец 4️⃣ Кориандр 5️⃣ Корица 6. Мускатный орех 7.Гвоздика 8...

Левантийская кухня - это яркий пример того, как культурные традиции, география и доступные ингредиенты формируют уникальный кулинарный стиль. Расположенные на восточном побережье Средиземного моря страны Леванта, такие как Ливан, Сирия, Палестина и Иордания, создали поистине восхитительную и разнообразную гастрономическую культуру. Основные ингредиенты и блюда левантийской кухни В основе левантийской кухни лежат свежие, сезонные продукты, такие как оливковое масло, овощи, фрукты, зерновые, бобовые, орехи, рыба и морепродукты...

🌍 Арабский лахмаджун - это настоящая кулинарная легенда Ближнего Востока! 🍽️ Это тонкое тесто, которое покрывается сочным мясным фаршем, а затем запекается в печи до золотистого цвета. 💫 Лахмаджун имеет древние корни и его история уходит в глубь времен. В переводе с арабского, его название означает "мясной хлеб". По легенде, этот удивительный деликатес был создан арабскими кочевниками, которые готовили его на камнях, чтобы подкрепиться во время долгих путешествий...

Друзья, вы только взгляните на эту красоту! 😍 Такое сочетание ярких красок, контрастов и ароматов просто завораживает. Это настоящее кулинарное произведение искусства, которое покоряет с первого взгляда...

Привет, друзья! Хочу поделиться с вами своей идеей создания канала о левантийской кухне. 😋 Знаете, я всегда была увлечена готовкой и открытием новых вкусов. Но то, что я испытала на себе. Это был ШОК!!!🤯 😱 Итак, рассказываю... Я работала переводчиком на границе Сирии (живут преимущественно арабы), там и произошло знакомство с левантийской кухней!!! Это не описать и не объяснить словами, нужно просто один раз попробовать и понять,...

Приветствуем вас на нашем канале о левантийской и средиземноморской еде! 🌱🍋 Здесь мы собрали все самое вкусное, ароматное и уникальное из кухни Леванта и Средиземноморья, чтобы поделиться с вами этими непревзойденными гастрономическими радостями. Вместе мы будем исследовать разнообразие традиционных рецептов и блюд из таких стран, как Ливан, Сирия, Турция, Палестина, Марокко и многих других...