РЕЦЕПТЫ | КУЛИНАРИЯ | СЕКРЕТЫ

📖 Ингредиенты: - Сливочное масло - 200 г. - Мёд - 100 г. - Яйцо - 3 шт. - Сахар - 50-100г. (по вкусу) - Мука - 250 г. - Корица - 2 ч. л. - Разрыхлитель - 2 ч. л. ⠀ 🧑🏻‍🍳 Приготовление: ⠀ 1. Сливочное масло и мёд растопить на водяной бане до золотистого цвета и остудить. 2. Отдельно взбить яйца с сахаром до увеличения в объёме, добавить растопленное масло с мёдом и перемешать...

Мясо по-французски 📖 Ингредиенты: - Свинина — 800 г. - Помидоры — 2-3 шт. - Майонез, кетчуп — по вкусу - Соль, перец — по вкусу - Растительное масло 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Мясо свинины нарежьте тонкими ломтиками. Отбейте каждый кусочек. 2. Посолите и поперчите кусочки по вкусу. Выложите кусочки свинины на смазанный растительным маслом противень или форму для выпекания...

Идеальные сырники, или творожники, требуют особого подхода к приготовлению. Главный секрет в использовании творога — его необходимо протереть через мелкое сито и тщательно отжать, чтобы избавиться от лишней влаги. Жирность творога должна составлять не больше и не меньше 9%. Готовое тесто должно быть эластичным: если на него слегка надавить, сырник не должен растрескаться при жарке, а сохранять форму. Правильное соблюдение всех деталей обеспечит нежные, однородные сырники с аппетитной румяной корочкой...

Зеленая фасоль с чесноком на 100 грамм - 133.11 ккал Б/Ж/У - 1.84/12.38/3.67 Ингредиенты: Стручковая (зелёная) фасоль — 350 г; Оливковое масло; Соль — на кончике ножа; Пару зубчиков чеснока. Приготовление: 1. Сперва хорошенько промываем спаржевую фасоль. Использовать можно целые стручки, но при необходимости можно порезать на более мелкие кусочки. Наполняем кастрюлю водой и ставим на плиту, немного подсаливаем. Как только закипит, забрасываем фасоль. Провариваем приблизительно 5-10 минут...

Гречневые котлеты😋 на 100грамм - 107,6 ккал, Б/Ж/У - 6,3/1,9/17,8 Ингредиенты: Гречневая крупа — 1 стакан Луковица — 1 шт. Шампиньоны — 10 шт. Яйцо — 1 шт. Мука — 1 ст. л. Панировочные сухари — ½ стакана Морская соль (или обычная) — по вкусу Оливковое масло для жарки — 1 ст. л. Сметана, маленький пучок зелени для подачи Приготовление: 1. Зеленую гречку промыть, залить двумя стаканами холодной воды. 2. Варить 20 минут, пока гречка не впитает всю воду (должна немного развариться), остудить...

📖 Ингредиенты: - Яйцо - 8 шт. - Плавленый сыр - 100 г. - Печень трески - 100 г. - Чеснок - 1 зубчик - Майонез - по вкусу - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите, очистите, разрежьте на половинки и отделите белки от желтков...

Пришло время пополнить свою копилку кулинарных трюков новыми полезными советами! Для сегодняшнего обзора мы отобрали 50 лучших лайфхаков, которые значительно облегчают жизнь на кухне. 1. Нарезать свежий хлеб С помощью предварительно нагретого ножа можно легко отрезать мягкий хлеб и не помять его. 2. Прокрутить мясо через мясорубку Гораздо легче прокрутить через мясорубку мясо, если оно будет немного заморожено. 3. Сделать говяжью печень сочной Чтобы убрать горчинку говяжьей печени и сделать ее нежнее, замочите ее в молоке или томатном соке на пару часов...