Человек разумный или скептик по жизни

Всем привет!👋 Давайте скрасим грядущие будни постом о «Температуре заваривания кофе» ☕ В 2020 году вышло исследование Калифорнийского университета «Температура заваривания при фиксированной крепости и степени экстракции оказывает незначительное влияние на органолептические свойства кофе, приготовленного методом капельного заваривания». В исследовании участвовали двенадцать человек, четыре мужчины и восемь женщин в возрасте от 19 до 30 лет, оценивали кофе три раза в неделю в течение четырех недель, используя устройство и шкалу для описания вкуса и аромата. Температура заваривания считается ключевым параметром для качества кофе, и обычно оптимальной считается температура около 93°C. Однако мало эмпирических данных о диапазоне температур, основанных на сенсорном анализе или предпочтениях потребителей. В данном исследовании заваривали кофе методом капельной экстракции при трех температурах: 87°C, 90°C и 93°C, регулируя помол и время для достижения целевых показателей крепости (TDS) и процент экстракции (PE). Температура заваривания не оказала заметного влияния на вкус, который определялся TDS и PE. Исследования показали, что большинство не любит горечь и терпкость, но ценит цветочный аромат. Это может означать, что некрепкий кофе подходит многим, но не всем. Низкая температура заваривания делает напиток безопаснее, снижая риск обжечься на 4-5°C. Кофе, заваренный при более низкой температуре, может защитить от рака пищевода. Кофе на 99% состоит из воды, и для ее нагрева требуется много энергии. Заваривание при более низкой температуре будет полезнее для природы, не изменяя вкус кофе. Необходимо изучить влияние TDS и PE на вкус при разных способах заваривания, включая полное погружение и эспрессо. В будущем стоит сравнить холодное и горячее заваривание с погружением, чтобы понять влияние разницы в температуре на вкус. В эспрессо TDS больше и чувствителен к температуре и давлению. Итоги: Температура воды влияет на то, как быстро заваривается кофе. Но самое важное — это насколько крепким получится напиток и сколько в нём будет вещества, которое придаёт вкус. Если в двух чашках кофе будет одинаковое количество этого вещества, то неважно, при какой температуре их заваривали. Главное — это результат. Температура заваривания влияет на то, как добиться нужного результата. Но для кофеваров самое важное — это крепость и количество вещества в напитке. Так что наслаждайтесь кофе, приготовленным по вашему любимому рецепту, и не бойтесь экспериментировать, если хотите провести собственное исследование 😜. Берегите себя и занимайтесь тем, что приносит вам радость❤️ А пока не забудьте поставить лайк и подписаться, если вы ещё не сделали этого)

Всем привет!👋 💊Антибиотики: лечимся с умом Многие люди считают, что антибиотики способны помочь при вирусных инфекциях. Но это совершенно не так. Антибиотики не могут убить вирусы, они могут только остановить рост вредных бактерий, которые вызывают болезнь. Болезни могут быть вызваны различными факторами: бактериями, вирусами или грибками. Чтобы узнать, что именно вас беспокоит, нужно сдать анализы. Врач посмотрит результаты и решит, нужны ли антибиотики. 🩺При назначении антибиотиков врач учитывает множество факторов: тип болезни, наличие осложнений, наличие других заболеваний, а также наличие аллергии на определённые лекарства. Поэтому, даже если у нескольких человек наблюдаются похожие симптомы, им могут назначить разные антибиотики. Крайне важно принимать антибиотики столько, сколько скажет врач. Если вы прекратите приём раньше, бактерии могут выжить и привыкнуть к данному антибиотику. Если такое произойдёт несколько раз, бактерии могут стать нечувствительными к антибиотикам в целом. 🧪В следующий раз, когда вы столкнётесь с подобной болезнью, антибиотики уже не смогут помочь, и болезнь может стать крайне опасной из-за устойчивости бактерий (более длительное лечение и более высокая смертность). Устойчивость бактерий к антибиотикам затрудняет лечение инфекций не только для человека, у которого обнаружена устойчивость, но и для других людей. Игнорирование этой проблемы приводит к дополнительным расходам на здравоохранение и более длительному лечению и может навредить окружающей среде. В США устойчивость к антибиотикам стоит более 100 миллионов долларов в год. 🩹Врачи часто назначают дополнительные лекарства, чтобы предотвратить аллергические реакции или грибковые инфекции. Но это может увеличить риск побочных эффектов и сделать лечение дороже. 🍄‍🟫Не рекомендуется назначать противогрибковые препараты вместе с антибиотиками и нет доказательств эффективности подобной терапии, если только пациент не проходит лечение от рака или ВИЧ. 🥊Многие российские врачи назначают общеукрепляющие и иммуностимулирующие препараты. Но эти препараты не имеют доказательств эффективности и не входят в международные рекомендации по лечению инфекций. 🚾Наиболее распространёнными побочными эффектами антибиотиков являются проблемы с пищеварением, такие как тошнота, рвота и диарея. Антибиотики могут повлиять на микрофлору организма, особенно в кишечнике и ротовой полости. Но обычно эти изменения не требуют лечения и проходят сами по себе. ⚠️Если вы заболели, не принимайте антибиотики без назначения врача. Обычно люди выздоравливают сами, если у них нет серьёзных проблем со здоровьем. В случае, когда врач назначает антибиотики, но есть сомнение в его квалификации или в том, что нужен ли препарат, можно сходить к другому врачу и получить второе мнение. Источник: Русский медицинский журнал Берегите себя и будьте здоровы! 💘💘💘💘💘💘💘 И, конечно же, не забываем поставить лайк и подписаться, если еще не сделали этого😉 Если с чем-то не согласны или остались вопросы-оставьте комментарий под постом. 👍👍👍👍👍👍

Всем привет!😁 Чтобы вы не теряли со мной связь, хочу сообщить, что сейчас я веду свой основной канал в Telegram. Подписывайтесь, всё самое свежее и интересное там!🤗

Репост