Записки Гурмана

Сегодня мы погрузимся в атмосферу вечного города Рима, готовя беспроигрышную классику итальянской кухни - Пасту Карбонара. Ингредиенты: - Спагетти – 400 г - Гуанчале (или качественный бекон) – 150 г - Пармезан (или Пекорино Романо) – 100 г - Свежемолотый черный перец – по вкусу - Яйца куриные (желательно домашние) – 3 шт. (2 целых и 1 желток) - Оливковое масло (если используете бекон) – по необходимости - Соль – по вкусу (аккуратнее с солью, так как сыр и гуанчале уже соленые) Приготовление: 1...

Сегодня я хочу поделиться с вами пятью фантастическими рецептами смузи, которые не только вкусные, но и полны питательных веществ, чтобы зарядить вас энергией на целый день. 1. Зеленый Тропик 🥬🍍 - Шпинат – 2 горсти - Ананас – 1 чашка - Банан – 1 шт. - Кокосовая вода – 1 чашка - Льняное семя – 1 столовая ложка Этот смузи богат витаминами и минералами благодаря шпинату, а ананас придает ему тропический вкус. Льняное семя добавит омега-3 жирные кислоты и клетчатку. 2. Ягодный Антиоксидант 🍇🍓 -...

🥄 Суп – это не только вкусно, но и полезно, ведь он нагревает, питает и дарит ощущение сытости. Сегодня я поделюсь с вами семью рецептами супов – на каждый день недели!😉 Понедельник: Сливочный томатный суп🍅 Ингредиенты: спелые помидоры, лук, чеснок, оливковое масло, сливки, базилик. Приготовление: Обжарьте лук и чеснок, добавьте порезанные помидоры, варите до мягкости. Пюрируйте блендером, добавьте сливки и варите еще несколько минут. Подавайте с листиками базилика. Вторник: Классический куриный бульон🍗 Ингредиенты: курица, морковь, лук, сельдерей, специи...

Представляем вам нашу непревзойдённую классику – всеми любимую целую курочку с хрустящей золотистой корочкой! Забудьте о сухом мясе; сегодня мы расскажем, как добиться идеальной сочности и аромата. Приготовьтесь к ужину, который запомнится всей семье! 🔥 Ингредиенты: - 1 целая курица (примерно 1.5-2 кг) - 1 лимон - 1 головка чеснока - Несколько веточек розмарина (или других трав по вкусу) - 2 ст. л. оливкового масла - Соль, свежемолотый черный перец - 1 ч. л. паприки (для цвета и вкуса, по желанию) 👩‍🍳 Приготовление: 1...

Если вы думаете, что гриль — это всегда о мясе, то наш сегодняшний пост специально для вас!🌽🍆🍅 Приготовим вместе невероятно сочные и ароматные овощи на гриле, которые впечатлят любого гурмана. Вот ваш секретный план: 1. Выбор овощей: 🥦 Выбирайте свежие и плотные овощи — баклажаны, кабачки, сладкий перец, помидоры черри, молодая кукуруза, грибы и лук. Они отлично держат форму и впитывают ароматы специй. 2. Резка: 🔪 Режьте овощи крупными кусками или дольками, чтобы они не распались на гриле и легко переворачивались...