Классическая Паста-Карбонара
Сегодня мы погрузимся в атмосферу вечного города Рима, готовя беспроигрышную классику итальянской кухни - Пасту Карбонара. Ингредиенты: - Спагетти – 400 г - Гуанчале (или качественный бекон) – 150 г - Пармезан (или Пекорино Романо) – 100 г - Свежемолотый черный перец – по вкусу - Яйца куриные (желательно домашние) – 3 шт. (2 целых и 1 желток) - Оливковое масло (если используете бекон) – по необходимости - Соль – по вкусу (аккуратнее с солью, так как сыр и гуанчале уже соленые) Приготовление: 1...
