Записки официантки

Увидела недавно комментарий одного мужчины под статьёй « Почему официант всегда должен улыбаться?», который гласил : « Они - прислуга, это их обязанность ». Меня это немного возмутило.) Возможно этого человека кто то обидел в жизни или он просто считает, что ему все должны...

Безобидная фраза  «А можно раздельный счёт?» бывает очень неприятной для официантов. Сейчас говорю о гостях, которые не предупреждают заранее о раздельных счетах. Особенно страшно, когда компания людей достаточно большая, все заказывают много и в один голос...

Я работаю официанткой в гастропабе и наблюдаю как за смену заказывают одни и те же блюда снова и снова. Люди разные — вкусы тоже, но есть позиции, которые заказывают чаще остальных. А вы бы что взяли себе...

В ресторане запоминают не громких. И не щедрых. Чаще всего — спокойных и тихих Тех, кто, например, умеют слушать тебя, не смотреть в телефон и не перебивать официанта во время принятия заказа.

Откуда взялось мнение, что из общепита трудно уходить? Часто случается так, что даже если уходишь - возвращаешься) Я пыталась уйти, но моя свобода длилась примерно месяц 😂 Ни плохой график, ни выгорание, ни напряжение, которое вечно ощущается на работе не остановили меня...