Найти в Дзене
ГлавнаяСтатьиРолики
Поддержите автораПеревод на любую сумму
Закреплено автором
Записки официантки
Не оставляют чаевые - значит, официант сам виноват ? Хочется узнать ваше мнение насчет чаевых официантам. В наше время много людей, которые оставляют деньги за хорошее обслуживание и столько же людей принципиально отказывающихся это делать. Вы против чаевых или за ? Хороший сервис - это ожидание по умолчанию? Были ли у вас ситуации, когда вы принципиально не оставили чаевые ? Будет интересно прочитать разные истории )
2 месяца назад
Статьи
Официант-прислуга ?
Увидела недавно комментарий одного мужчины под статьёй « Почему официант всегда должен улыбаться?», который гласил : « Они - прислуга, это их обязанность ». Меня это немного возмутило.) Возможно этого человека кто то обидел в жизни или он просто считает, что ему все должны...
2 месяца назад
Что думает официант, когда вы просите раздельный счёт
Безобидная фраза  «А можно раздельный счёт?» бывает очень неприятной для официантов. Сейчас говорю о гостях, которые не предупреждают заранее о раздельных счетах. Особенно страшно, когда компания людей достаточно большая, все заказывают много и в один голос...
2 месяца назад
Топ популярных блюд в гастропабе
Я работаю официанткой в гастропабе и наблюдаю как за смену заказывают одни и те же блюда снова и снова. Люди разные — вкусы тоже, но есть позиции, которые заказывают чаще остальных. А вы бы что взяли себе...
2 месяца назад
Маленькие жесты гостей, которые мы помним годами
В ресторане запоминают не громких. И не щедрых. Чаще всего — спокойных и тихих Тех, кто, например, умеют слушать тебя, не смотреть в телефон и не перебивать официанта во время принятия заказа.
2 месяца назад
Из общепита невозможно уйти?
Откуда взялось мнение, что из общепита трудно уходить? Часто случается так, что даже если уходишь - возвращаешься) Я пыталась уйти, но моя свобода длилась примерно месяц 😂 Ни плохой график, ни выгорание, ни напряжение, которое вечно ощущается на работе не остановили меня...
2 месяца назад
Почему официант обязан терпеть хамство?
Спойлер : НЕ ОБЯЗАН ) Гости заходят в ресторан как к себе домой, не здороваются в ответ, зовут тебя щелчком пальцев, общаются с тобой как с чушпаном, угрожают увольнением и плохими отзывами и это ещё не...
2 месяца назад
Как собственники убивают ресторан…
Ресторанный бизнес жесток и никого не щадит. «Больше не хочу» - фраза, которую я услащала от своего отца, закрывшего три своего заведения. ( Во всех я успела поработать ) На опыте этих неудачных проектов я поняла какие ошибки допускают собственники, когда ныряют в этот бизнес...
2 месяца назад
Я не хочу разговаривать с людьми.
Вам знакомо состояние опустошения и нежелания общаться с людьми, даже с родственниками ? Я это ощущаю на постоянной основе. Раздражение от обычных мелочей, нехватка сил и так далее. На работе каждый день поток людей с разными характерами и настроением. Одни благодарят за сервис, шутят, радуют тебя своими улыбками, другие грубят, переходят границы...
2 месяца назад
Почему чаевые - иллюзия, а не хороший дополнительный доход ?
В начале работы официантом казалось, что я буду зарабатывать каждый рабочий день хорошие чаевые, потом ещё и зарплату получать и буду богатой !🥴 Из богатств - пару выживших нервных клеток ( Спойлер ) Так...
2 месяца назад
Не оставляют чаевые - значит, официант сам виноват ? Хочется узнать ваше мнение насчет чаевых официантам. В наше время много людей, которые оставляют деньги за хорошее обслуживание и столько же людей принципиально отказывающихся это делать. Вы против чаевых или за ? Хороший сервис - это ожидание по умолчанию? Были ли у вас ситуации, когда вы принципиально не оставили чаевые ? Будет интересно прочитать разные истории )
2 месяца назад
Работа за еду или за спасибо ?
Мне 22 года. Я работаю официанткой по 12 часов в сутки и мой доход меня совершенно не устраивает. Многие думают, что это очень лёгкая работа и такой же лёгкий и быстрый заработок. Но так думают только те, кто не крутился в этой заварушке) Самое сложное в работе официанта и вообще любой другой должности ресторанной сферы -как ни странно, не физическая усталость, а ментальная...
2 месяца назад